Makrelenfilethappen

Makrelenfilet-Happen

Makrele pur – für die Makrelenfilet-Happen setzen unsere Räucherprofis in unserer Manufaktur auf den feinen Geschmack der Makrele. Salz und Rauch tun ihr Übriges und verwandeln die zarten Filets in goldgelbe Räucherfisch-Happen mit unterschiedlichen Toppings.

Lat. Bezeichnung:

Scomber scombrus

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Schleppnetzen.^*

Zutaten:

MAKRELENFILET, Salz, SESAM, Zwiebeln, Paprika, SENFSAAT, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

Allergene:

Fisch, Sellerie, Sesam, Schalenfrüchte, Senf

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	1.185 kJ / 285 kcal	0 kJ/0 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	22,0 g 5,7 g	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	2,6 g 1,3 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	19,0 g	0,0 g
Salz	2,3 g	0,0 g