Zander-Filets
Tiefgekühlt. Mit Haut. Glasiert. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Artikel-Nr.: 82474
Liefergebiet (PLZ):
Express
Über unseren Zander
Hochwertiger Fisch benötigt eine ausgezeichnete Wasserqualität. Auf der Suche nach dieser Qualität sind wir an verschiedenen Orten fündig geworden. So kommt es, dass wir unseren Zander aus unterschiedlichen Quellen beziehen: In Kasachstan bekommen wir unseren Fisch aus kalten, kristallklaren Seen, die von den Gletschern der umliegenden Gebirge mit Wasser gespeist werden. In Estland arbeiten wir mit Fischern am Peipussee zusammen, und unsere schwedischen Partner fischen im Hjälmaren-See.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Kasachstan (FAO 07), genauer Balchaschsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern |
| Zutaten: | ZANDERFILET |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Stizostedion lucioperca |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 469 kJ /112 kcal |
1500,8 kJ /358,4 kcal |
| Fett | 3,9 g | 12,48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 4,48 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 19,1 g | 61,12 g |
| Salz | 0,1 g | 0,32 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
5-7 Minuten
Die aufgetauten Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, kurz vor Schluss wenden.
Ofen
10-12 Minuten
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.
Wissenswertes
Über den Zander
Der Zander ist in Ungarn besonders populär. Wer dort Urlaub macht, sollte unbedingt die vielfältigen regionalen Zandergerichte probieren.
WIE LAGERE ICH FISCH RICHTIG?
Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
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320 g (4 Portionen, je 80 g)
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250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
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Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
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