Zander-Filets

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Über unseren Zander

Hochwertiger Fisch benötigt eine ausgezeichnete Wasserqualität. Auf der Suche nach dieser Qualität sind wir an verschiedenen Orten fündig geworden. So kommt es, dass wir unseren Zander aus unterschiedlichen Quellen beziehen: In Kasachstan bekommen wir unseren Fisch aus kalten, kristallklaren Seen, die von den Gletschern der umliegenden Gebirge mit Wasser gespeist werden. In Estland arbeiten wir mit Fischern am Peipussee zusammen, und unsere schwedischen Partner fischen im Hjälmaren-See.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Kasachstan (FAO 07), genauer Balchaschsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

5-7 Minuten

Die aufgetauten Filets in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, kurz vor Schluss wenden.

Ofen

10-12 Minuten

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf Ober- und Unterhitze backen.

Wissenswertes

Über den Zander

Der Zander ist in Ungarn besonders populär. Wer dort Urlaub macht, sollte unbedingt die vielfältigen regionalen Zandergerichte probieren.

WIE LAGERE ICH FISCH RICHTIG?

Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

HAUPTGERICHT

ZANDER MIT ALIGOT & SENFBUTTER

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: ZANDERFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Stizostedion lucioperca

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	469 kJ /112 kcal	1500,8 kJ /358,4 kcal
Fett	3,9 g	12,48 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g	4,48 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	0 g	0 g
Eiweiß	19,1 g	61,12 g
Salz	0,1 g	0,32 g

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Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 100 Bewertungen davon 15 Kommentare

Regina S.

am 27.12.2019

Fisch der Spitzenklasse!

Ich habe zum ersten Mal gekauft und bin super zufrieden! Wunderbar dicke Filets vom Zander. Meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt. So frischen Fisch bekommt man sonst schwer. Sehr freundliche Mitarbeiter im Shop und insgesamt hervorragende Abwicklung. Ich kaufe gerne wieder!

Peter M.

am 30.07.2019

Zander-Filets

sehr Lecker kann man nur empfehelen

Jürgen K.

am 05.05.2019

Wie gewohnt

Sehr gute Qualität, auch geschmacklich. Immer wieder gerne.

Karoline H.

am 15.01.2020

Zander-Filets

War keine Offenbarung, geschmacklich in Ordnung.

William R.

am 10.03.2019

Super

Entspricht genau das was wir erwartet haben.

Erdmute A.

am 07.03.2019

Überzeugend

die Anlieferung, die Kühlkette das Preis-/Leistungsverhältnis des Produktes.Toll geschnittene Filets. "Deutsche See" eben. Wie auch immer zubereitet ein Gaumenkitzler.

Gudrun W.

am 25.01.2019

Beste Qualität

Vor allem die Qualität der Ware überzeugt mich immer wieder. Am Vorabend in den Kühlschrank in ein Fach oben zum Auftauen. Der Fisch riecht nicht "fischig" beim Auspacken, er schwimmt nicht in irgendwelchem Auftauwasser... klasse Qualität.

Matthias G.

am 24.01.2019

War super

Top Qualität Einfache bestellung Guter Service Fisch bestelle ich jetzt immer bei euch wenn ich größere Mengen brauche Danke euch

Dimitri M.

am 24.01.2019

Sehr gut

Super Zanderfilet. Qualität einmalig.

Insa L.

am 26.06.2018

Sehr lecker!

Die Zanderfilets sind gefroren, aber einzeln eingeschweißt, so daß man sie nach Bedarf verwenden kann. Sie waren nach dem Auftauen wie frisch und haben hervorragend geschmeckt. Die Lieferung war zum gewünschten Termin und pünktlich.

Karl M.

am 24.05.2018

Bester TK-Fisch Ever!

Saftig, lecker, behält beim Braten auch nach mehrmaligem Wenden seine Form und Integrität - gerne wieder!

Rainer M.

am 19.04.2018

"Reise-Filets" für Menü

Die Filets mussten mit mir verreisen und auf ihre Zubereitung warten - da kommt man an TK-Ware kaum vorbei. Prima Qualität, sehr gute Portionierung - perfekt für die Verwendung im Rahmen eines Mehrgänge-Menüs.

Roswitha G.

am 11.04.2018

Zander-Filets

Sehr frisch , schnelle Zubereitung

Roland G.

am 26.01.2018

Tolle Qualität

Bisher die besten TK-Zander-Filets die ich hatte. Für den Preis optimal.

Ruth W.

am 26.12.2017

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