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Herings-Doppelfilet "Chili-Knoblauch"

Heringsfilet »Chili-Knoblauch«

Die Herings-Doppelfilets »Chili-Knoblauch« verbinden kräftigen Fischgeschmack mit einem würzig-pikanten Aroma. In der Bremerhavener Fischmanufaktur verfeinern wir dafür die Rohware aus MSC-zertifiziertem Fischfang in einer Marinade aus Chili, Knoblauch und ausgewählten Gewürzen. Die Filets stammen vom Hering aus dem Nordostatlantik und werden mit Haut verarbeitet – so bleibt das Fleisch besonders saftig und behält seine natürliche Struktur. Die Filets sind küchenfertig vorbereitet und lassen sich direkt in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill zubereiten. Perfekt für Fischfans, die es aromatisch mögen und dabei Zeit in der Küche sparen möchten.

Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Herings-Doppelfilets, mit Haut, in pikanter Würzmarinade mit Chili und Knoblauch, unter Schutzatmosphäre verpackt

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Schleppnetzen.^*

Zertifikat:

MSC-C-50070

Fisch/Meeresfrüchte, die nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen wurden. Mehr erfahren: msc.org

- MSC-Produkte

Zutaten:

HERINGS-DOPPELFILET 90 %, Rapsöl, Sheafett, Gewürzextrakte, Chili Paste (Chili, Branntweinessig, Trinkwasser, Chiliextrakt, Verdickungsmittel: Guarkernmehl), Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	1.053 kJ / 254 kcal	1.474 kJ / 356 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	21,2 g 4,9 g	29,7 g 6,9 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,6 g 0,6 g	0,8 g 0,8 g
Eiweiß	15,2 g	21,3 g
Salz	1,2 g	1,7 g

Zutaten:

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nur im durchgegarten Zustand verzehren

Hinweise

Zubereitung

Ofen · 7-9 Minuten

Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 7-9 Minuten garen.

Grill · 7-9 Minuten

Filets 7-9 Minuten grillen, dabei wenden. Wir empfehlen die Zubereitung in einer Alu-Grillschale.

Pfanne · 5-7 Minuten

Heringsfilets auf der Hautseite in die Pfanne legen, bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, dabei einmal wenden.

Weniger ist mehr: Fisch und Meeresfrüchte werden durch milde Marinaden, sanfte Hitze und seltenes Wenden zu besonderen Leckerbissen.

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Der Fisch in diesem Produkt wurde nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen. Das bedeutet, die Fangaktivitäten sind gut reguliert – dies hilft Fischbestände zu erhalten und die Auswirkungen auf das Ökosystem zu reduzieren. msc.org

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