Deutsche See und Naturland Wildfisch
Fisch und Meeresfrüchte mit bestem Gewissen genießen: Naturland Wildfisch gibt mit seinen Richtlinien für eine nachhaltige Fischerei die Rahmenbedingungen dafür vor.

Naturland Seelachs ist besonders nachhaltig

Nachhaltiger Wildfang
Nur zwei Fischereischiffe unter deutscher Flagge fangen derzeit den zertifizierten Seelachs aus stabilen Beständen in der nördlichen Nordsee.

Geregelte Fangkorridore und -mengen
Gefischt wird nur, wo keine sensiblen Lebensräume am Meeresboden beeinträchtigt werden und sich überwiegend keine Jungfische befinden. Die Fangmengen richten sich stets nach aktuellen wissenschaftlichen Daten.

Für stabile Bestände
Die Maschengröße der Fangnetze ermöglicht es den Jungfischen zu entkommen. So wird gewährleistet, dass sich mehr Fische fortpflanzen können.

Schutz des Meeresökosystems
Leichtere Netze minimieren die Bodenberührung und senken den Spritverbrauch der Schiffe.

Naturland Victoriasee-Barsch ist besonders nachhaltig

Schutz für künftige Generationen
Der Victoriasee ist nicht nur der größte, sondern auch der wirtschaftlich bedeutendste See Afrikas. Um diese zentrale Lebensgrundlage zu bewahren und die Lebensbedingungen der Fischer zu verbessern, hat Naturland 2008 in Bukoba (Tansania) das erste nachhaltige Wildfisch-Projekt realisiert.

Nachhaltige Fischerei
Aktuell fischen drei zertifizierte Betriebe aus Bukoba und Mwanza (Tansania) mit kleinen, maximal 12 Meter langen Booten im Victoriasee.

Geregelte Fangmengen
Die gemeinsamen Bewirtschaftungsauflagen werden alle zwei Jahre in Zusammenarbeit mit Experten aus Wissenschaft, Nichtregierungsorganisationen, Wirtschaft, Verwaltung, den Verarbeitern, Fischern und Angehörigen der Fischergemeinden aktualisiert.

Für stabile Bestände
Durch die strenge Einhaltung dieser Richtlinien wird eine verantwortliche Befischung der Bestände beim Victoriasee-Barsch erreicht. Vorgeschriebene Maschenweiten und die richtige Platzierung der Netze stellen sicher, dass weder zu kleine (Jungfische) noch zu große Fische (Superlaicher) gefangen werden.

Verbesserung des Lebensstandards:
Neben grundlegenden Verbesserungen wie der Verfügbarkeit von sauberem Trinkwasser, Schwimmwesten und medizinischer Versorgung lernen die Fischersfrauen beispielsweise Schneidern oder verkaufen Essen in eigens gebauten Kantinen. Zudem wird in die Bildung vor Ort investiert und den Fischern der Zugang zu Kleinkrediten erleichtert.

Mehr zum Naturland-zertifiziertem Fisch
Rezepte mit Seelachs & Victoriasee-Barsch
Victoriasee-Barsch-Gemüse-Päckchen
leicht
40 min
Tandoori-Seelachsauflauf
mittel
25 min
Hot Dog mit Fischstäbchen
leicht
20 min
Seelachs aus dem Ofen
leicht
30 min
Seelachs mit Kräuter-Senf-Hollandaise
mittel
35 min
Feine Fischfrikadelle
leicht
25 min
Kräuterseelachs im Pergament
mittel
30 min
Seelachs-Kürbis-Suppe
mittel
40 min
Victoriasee-Barsch-Pfanne
leicht
40 min
Seelachs mit Kartoffelkruste & Muskatkürbis
mittel
60 min
Seelachs mit Pilzen
leicht
35 min
Seelachsfilets mit Zuckerschoten
leicht
25 min
Fish & Chips
mittel
90 min
Fisch-Curry mit Seelachs
45 min