Bei Deutsche See steht neben Topqualität die Nachhaltigkeit unserer Produkte ganz weit oben auf der Prioritätenliste. Wenn unsere Einkäufer zum Hörer greifen, wählen sie mit Vorliebe erst mal 00354 ... die Vorwahl von Island.

Der Inselstaat hat eines der weltweit fortschrittlichsten und nachhaltigsten Fischereimanagements, denn die Isländer haben deutlich früher als viele andere Fangnationen begriffen: Lukrative Fischerei hat nur dann eine Perspektive, wenn die kostbare Ressource der Fischbestände sehr genau beobachtet und dann klug verwaltet wird.

Eine Folge dieser Erkenntnis ist die enge Zusammenarbeit der kommerziellen isländischen Fischerei mit der Meeresforschung.
Bevor das Fischereiministerium neue Fangquoten festlegt, wird das Marine Research Institute zurate gezogen. Dieses unabhängige Forschungsinstitut untersucht regelmäßig die Fischbestände vor Island im Hinblick auf deren Größe und Produktivität. Auch das Ökosystem und die Auswirkungen von bestimmten Fangmethoden auf die Meeresumwelt werden genau unter die Lupe genommen.

Erst nachdem diese Daten auch von dem unabhängigen Internationalen Rat für Meeresforschung abgesegnet wurden, erfolgt auf ihrer Basis die Vergabe von Fangquoten für konkrete Fischarten in strikt abgegrenzten Fangebieten.
Natürlich ist selbst die strengste Quote nur so wirksam wie die Kontrolle ihrer Einhaltung. Auch in diesem Punkt sind die Isländer ganz weit vorn.

Nur registrierte Schiffe dürfen vor den Küsten Islands ihre Netze auswerfen und es muss alles angelandet werden, was den Fischern in die Netze geht – unabhängig davon, auf welche Fischart sie es vornehmlich abgesehen hatten.

Zurück im Hafen wird der gesamte Fang unter dem wachsamen Auge von Inspektoren gewogen und registriert. Die Kontrolleure haben Zugang zu allen relevanten Daten wie Fanggebiet, Tag des Fangs, Ausrüstungstyp und Mengenangaben der einzelnen Fischarten. Eine Datenbank gibt den aktuellen Überblick über die Ist- und Soll-Fangmengen jedes einzelnen Schiffes sowie über die Gesamtfangmengen.
Zur Transparenz verpflichtet sind nicht nur die Fischer, sondern auch Unternehmen, die mit Fisch handeln. Sie müssen regelmäßige Berichte über Einkauf, Verkauf und die Verteilung der Fänge vorlegen.

Damit der Nachwuchs gesichert ist, existieren verpflichtende Schutzmaßnahmen für „Babyfische“, die durch vorgeschriebene Maschengrößen den Fangnetzen entschlüpfen können. Gefährdete Bestände werden zusätzlich durch zeitweise oder auch langfristige Schließung einzelner Fanggebiete geschont.
Das nachhaltige Fischereimanagement von Island lässt sich nur umsetzen, weil für jedes einzelne Glied in der Produktionskette strenge gesetzliche Vorgaben gelten. Und jeder Verstoß wird mit harten Strafen geahndet. Bis zu sechs Jahre Gefängnis sowie der Entzug der Fangerlaubnis drohen bei Nichteinhaltung der Regeln. Und zwar unabhängig davon, ob dies vorsätzlich oder versehentlich erfolgt ist.
Warum uns von Deutsche See das alles so wichtig ist? Na, damit wir auch morgen und übermorgen noch wissen, wo wir anrufen, wenn SIE Lust auf richtig guten Fisch haben!