Die rote Riesengarnele
Das Fleisch der Gamba Carabiniera ist unvergleichlich nussig, würzig und von feiner Süße mit festem Biss, dabei doch zart – ein knackiger Genuss. Die exklusive Tiefseegarnele genießt man am besten ganz pur, dann hat sie ihren großen Auftritt: Einfach mit Schale (die gibt Geschmack ab und hält das Fleisch saftig) in etwas Olivenöl von jeder Seite 2-3 Minuten braten, kurz vor Schluss noch mal in einem Klecks geschmolzener, schäumender Butter schwenken und dann lediglich mit Salz würzen – so gelingt die Delikatesse perfekt. Ihr Panzer lässt sich übrigens besonders leicht entfernen.
Für eine mediterrane Note empfiehlt es sich, einen Zweig Rosmarin und/oder Thymian und eine angedrückte Knoblauchzehe hinzuzugeben, die beim Braten in der Butter mitgeschwenkt werden. Wie das duftet! Aus der kreativen Küche kommt die großartige Kombination mit echtem Vanillemark, das mit der Butter zugegeben wird, und das nussige Aroma des Garnelenfleisches harmonisch ergänzt. Zusammen mit einem fruchtigen Mango-Sprossensalat, mit leichter Chilischärfe und Limette ist das eine echte Entdeckung und ein beeindruckender Genuss für Lieblingsgäste. Auch vom Grill schmeckt die große Rote Riesengarnele ganz besonders gut, es gilt: Ein gutes Produkt kommt ohne viel Tamtam aus! Die Gamba Carabiniera ist ein ganz eigenes Geschmackserlebnis.
Für eine mediterrane Note empfiehlt es sich, einen Zweig Rosmarin und/oder Thymian und eine angedrückte Knoblauchzehe hinzuzugeben, die beim Braten in der Butter mitgeschwenkt werden. Wie das duftet! Aus der kreativen Küche kommt die großartige Kombination mit echtem Vanillemark, das mit der Butter zugegeben wird, und das nussige Aroma des Garnelenfleisches harmonisch ergänzt. Zusammen mit einem fruchtigen Mango-Sprossensalat, mit leichter Chilischärfe und Limette ist das eine echte Entdeckung und ein beeindruckender Genuss für Lieblingsgäste. Auch vom Grill schmeckt die große Rote Riesengarnele ganz besonders gut, es gilt: Ein gutes Produkt kommt ohne viel Tamtam aus! Die Gamba Carabiniera ist ein ganz eigenes Geschmackserlebnis.
Von bester Herkunft
Die wildgefangene Gamba Carabiniera hat bereits vor dem Kochen eine leuchtend rote Farbe, warum sie auch Rote Riesengarnele genannt wird. Sie ist eine Tiefseegarnele, die in den kühlen, klaren Gewässern einer Meerestiefe von 500 bis 700 Metern lebt. Gamba Carabiniera ist auf beiden Seiten des Atlantiks beheimatet und stammt aus den subtropischen Küstengebieten Südamerikas und Westafrikas.
