Garnelen

Garnelen werden oft auch als Hummerkrabben bezeichnet. Ihr zartes, weißes Fleisch schmeckt fein und aromatisch. Garnelen sind zudem reich an leicht verdaulichem Eiweiß, aber arm an Fetten – ein wichtiges Indiz für alle Krustentierliebhaber, die gerne bewusst genießen möchten.

Unsere geschälten Garnelen sind der Turbo für die schnelle Gourmetküche. Weil sie bereits als pures „Filetstück“ ohne Kopf und Schale daherkommen, eignen sie sich besonders gut als Einlage in Saucen oder Suppen. Lästiges Schälen entfällt komplett und die Garzeit beträgt nur wenige Minuten. 

Richtig auftauen: 

Um die Garnelen optimal aufzutauen und damit ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, sie schonend im Kühlschrank zu tauen. Dies dauert zwar etwas länger, bewahrt jedoch die Qualität des Fleisches.