Wildlachsfilets
Tiefgekühlt, ohne Haut, praktisch grätenfrei, in der praktischen 2-Kammer-Verpackung, einzeln entnehmbar
Unsere Lachse wachsen im kalten und klaren Wasser des Nordostpazifiks (Alaska) heran. Diese einzigartige Umgebung ist die Heimat unserer Lachse und die beste Voraussetzung für sein festes rosafarbenes Fleisch mit dem mildaromatischen Geschmack. Perfekt zum Braten, Backen oder Pochieren.
Richtig auftauen:
Um die Lachsfilets optimal aufzutauen und damit ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, sie schonend im Kühlschrank zu tauen. Dies dauert zwar etwas länger, bewahrt jedoch die Qualität des Fleisches. Alternativ können die Filets in der Verpackung im kalten Wasserbad aufgetaut werden. Danach sollten sie gründlich mit klarem Wasser abgespült und mit Küchenpapier trockentupft werden.
Lat. Bezeichnung:
Oncorhynchus gorbuscha
Artikelbeschreibung:
Ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, glasiert, vakuumverpackt, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostpazifik (FAO 67)
, genauer Alaska.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Haken und Langleinen.*
Zertifikat:
MSC-C-50070
Fisch/Meeresfrüchte, die nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen wurden. Mehr erfahren: msc.org
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MSC-Produkte
Zutaten:
WILDLACHSFILET
Allergene:
Fisch | Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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436 kJ
/
103 kcal
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12.208 kJ / 2.884 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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1,5 g
0,4 g
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42,0 g
11,2 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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0,0 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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22,4 g
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627,2 g
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Salz
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0,2 g
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5,6 g
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Zutaten:
WILDLACHSFILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen
Hinweise
Zubereitung
Ofen · 6-8 Minuten
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-und Unterhitze), 6-8 Minuten garen.
Heißluftfritteuse · 8-10 Minuten
Das gefrorene Wildlachsfilet bei 200 °C 8-10 Minuten garen.
