Kabeljaufilet-Portion
Kabeljaufilets
Das feste, samtweiße Fleisch der Kabeljau-Filets blättert gegart unter der Gabel in zarte Lamellen auf. Dabei zeigt sich das zarte Fleisch mit dem feinen Aroma in der Küche äußerst vielseitig und eignet sich wunderbar zum Dämpfen und Pochieren, Dünsten, Braten und Grillen. Ganz gleich ob mit würzigen asiatischen Aromen kombiniert, ganz schlicht in Butter in der Pfanne geschwenkt oder unter einer Knusperbrösel-Kruste mit Kräutern aus dem Ofen, Kabeljau ist immer ein Genuss!
Lat. Bezeichnung:
Gadus macrocephalus
Artikelbeschreibung:
Ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, glasiert, vakuumverpackt, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordwestpazifik (FAO 61)
.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
KABELJAUFILET
Allergene:
Fisch | Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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335 kJ
/
79 kcal
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0 kJ / 0 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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0,5 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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0,0 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
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18,0 g
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0,0 g
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Salz
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0,2 g
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0,0 g
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Zutaten:
KABELJAUFILET
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen
Hinweise
