Crispy Garnelen aus dem Airfryer mit Thousand Island Dip

Schwierigkeit Leicht
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 12 Min.

Die in Knusperhülle gebackenen Garnelen haben einen handlichen Flossen-Griff zum Anfassen, un sie sehr elegant in den selbstgemachte Saucenklassiker zu dippen.

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Zutaten

Portionen

Für dieses Rezept brauchen Sie 1 Airfryer-Schublade

12

Argentinische Rotgarnelen (mittel), aufgetaut
im Online-Shop kaufen
2

Eier
2 EL

Weizenmehl
50 g

Panko (asiatisches Paniermehl)
Airfryer Ölspray
1

Knoblauchzehe
1

kleine rote Paprika
1

Minigurke
1/2 Handvoll

Petersilienblätter
1 EL

Ketchup
150 g

Mayonnaise
1/2

Orange
Worcestersauce
Tabasco
Salz & Pfeffer

Schritte

1 Eier in einer Schüssel kräftig verquirlen. Garnelen bis auf das Schwanzende von der Schale befreien, kalt abspülen und trocken tupfen.
2 Garnelen im Mehl wenden, einzeln durch das Ei ziehen und etwas abtropfen lassen. Im Panko wenden und etwas andrücken.
3 Garnelen von allen Seiten leicht mit Öl besprühen, nebeneinander in der Airfryer Schublade platzieren und 10 -12 Minuten bei 200°C backen. Garnelen dabei einmal wenden.
4 Für die Sauce Knoblauch schälen und fein reiben. Paprika waschen und vierteln. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln. Gurke waschen und ebenfalls fein würfeln. Petersilie fein hacken. Knoblauch, Gurke, Paprika, Petersilie, Mayonnaise, Ketchup, etwas Orangenabrieb und -saft verrühren und mit Worcester, Tabasco, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Übrige Orange in Spalten schneiden.
5 Garnelen mit dem Thousand Island Dip und einigen Orangenspalten anrichten und servieren.

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Argentinische Rotgarnelen · mittel · easy peel

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Argentinische Rotgarnelen · mittel · easy peel

Tiefgekühlt · ca. 800g (Abtropfgewicht)

Schritte

1 Eier in einer Schüssel kräftig verquirlen. Garnelen bis auf das Schwanzende von der Schale befreien, kalt abspülen und trocken tupfen.
2 Garnelen im Mehl wenden, einzeln durch das Ei ziehen und etwas abtropfen lassen. Im Panko wenden und etwas andrücken.
3 Garnelen von allen Seiten leicht mit Öl besprühen, nebeneinander in der Airfryer Schublade platzieren und 10 -12 Minuten bei 200°C backen. Garnelen dabei einmal wenden.
4 Für die Sauce Knoblauch schälen und fein reiben. Paprika waschen und vierteln. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln. Gurke waschen und ebenfalls fein würfeln. Petersilie fein hacken. Knoblauch, Gurke, Paprika, Petersilie, Mayonnaise, Ketchup, etwas Orangenabrieb und -saft verrühren und mit Worcester, Tabasco, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Übrige Orange in Spalten schneiden.
5 Garnelen mit dem Thousand Island Dip und einigen Orangenspalten anrichten und servieren.