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Tipps von Profis

Wie lagere ich Fisch richtig?

Fisch wird nicht gerne in die Warteschleife geschickt. Lässt sich das partout nicht vermeiden, schätzt er folgenden Umgang mit der Situation.

Fisch richtig auftauen

Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.