ISLYNT-Rotbarsch

ISLYNT-Rotbarsch

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Artikel-Nr.: 80851
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Auch unser Rotbarsch stammt aus den nährstoffreichen Gewässern Islands. Sein Name kommt nicht von ungefähr: Die Haut des bis zu einem Meter langen Fisches ist kräftig goldrot gefärbt, dunkle Markierungen sind nicht vorhanden. Anders als beim Kabeljau ist sein festes Fleisch eher fettreich, aber genauso zum Braten, Dünsten und Räuchern geeignet.

Übrigens: Per Hand filetiert in der Manufaktur von Deutsche See sind alle Portionen stets gleich groß – was das Garen von mehreren Rotbarsch-Filets zum Kinderspiel macht.

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HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5), genauer Island. Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

ROTBARSCHFILET VOM GRILL

Da treffen zwei Prachtkerle aufeinander: Sternekoch Franz Feckl grillt Rotbarsch, so einfach, so gut – mit seinen Tricks in unserem Video.

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Wir nehmen sie mit nach Island - die einzigartige Heimat unseres Fisches. Und verschaffen ihnen Eindrücke von den eindrucksvollen Landschaften, Küsten und Gewässern, die zu den saubersten der Welt zählen.

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Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: ROTBARSCH
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Sebastes norvegicus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 4 Bewertungen davon 1 Kommentar
03.04.2018

Toller Rotbarsch

Der bestellte Rotbarsch entsprach exakt der Beschreibung. Gegrillt absolut zu empfehlen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

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