Kikkoman »Sojasauce«
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Kikkoman »Sojasauce«
Ähnlich wie beim Wein spielen die Herstellung von Sojasauce eine wesentliche Rolle. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl, das auf natürliche Weise fermentiert, hergestellt. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet. Diese Soja-Sauce zeichnet sich durch eine dichte Konsistenz und einen intensiven vollmundigen, kräftigen Geschmack aus.
Pur zu Sushi oder Sashimi genossen ist sie ein wunderbar aromatischer Begleiter, eignet sich aber ebenfalls hervorragend als Basis zur Herstellung asiatischer Saucen.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
278 kJ
/
66 kcal |
417 kJ/99 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,7 g
0,5 g
|
0,0 g
0,8 g
|
|
Eiweiß
|
8,5 g
|
12,8 g
|
|
Salz
|
14,4 g
|
21,6 g
|
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März 2024
Ja ....
.... DAS ist Sojasoße - alles andere ist ....nix
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