Sashimi Classics aus Lachs und Thunfisch online kaufen!

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Sashimi-Klassiker

Unsere »Sashimi Classics« bieten den perfekten Einstieg, um sich an den Genuss von rohem Fisch heranzutasten. Perfekt für alle Raw-Food-Spezialitäten! Der Thunfisch erinnert an zartes Kalbsfleisch und brilliert als Capaccio oder frisches Tatar. Das Rückenfilet vom norwegischen Lachs hat einen feinen Schmelz, der in Ceviche oder als leicht geflämmt schön zur Geltung kommt. Die Sashimi-Qualität garantiert dabei exzellenten Geschmack und Produktsicherheit der Extraklasse.

Lachs-Rückenfilet

Sashimi-Qualität

Deutsche See bezieht seine Lachse aus modernen Aquakulturen in Norwegen. Dort bringt nicht nur das klare kalte Fjordwasser besonders gesunde Lachse hervor, sondern auch eine ausgewogene Fütterung. Qualität, die man sehen und schmecken kann. Sein orangefarbenes Fleisch ist zugleich zart und fest mit einem relativ hohen Fettgehalt.

Tiefgekühlt, 200g

Thunfischfilet Saku-Block

Sashimi-Qualität

Unser Thunfisch stammt aus MSC-zertifizierter, verantwortungsvoller Fischerei und wird mit Langleinen gefangen. Sein festes hell- bis dunkelrotes Fleisch verdankt der kraftvolle Jäger seinen Muskeln. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert. Der Saku-Block eignet sich zum Braten und Grillen, überzeugt aber auch als Carpaccio oder Tatar mit Avocado.

Tiefgekühlt, 200g

»Besonders gut harmoniert Sashimi mit Ponzusauce. Die enthaltene Zitrusfrucht Yuzu gibt ein tolles Aroma und sorgt für eine angenehme Säure im Sashimi.«

Niklaas Prins, Produktentwickler

Tipps aus der Profiküche

Artikelinformationen

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block AAA Grade

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

Kundenfragen und -antworten

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Wieviel Thunfisch und Lachs braucht man pro Person als Vorspreise?

Für eine Vorspeise können Sie in der Regel mit etwa 100 bis 150 Gramm Fisch pro Person rechnen, wenn Sie sowohl Thunfisch als auch Lachs servieren möchten. Wenn Sie eine Kombination aus beiden Fischsorten planen, können Sie beispielsweise 75 bis 100 Gramm Thunfisch und 75 bis 100 Gramm Lachs pro Person anbieten. Vom Kundenservice am 11. November 2024

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