Lachs-Filet
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Frisches Lachs-Filet aus Norwegen
In den kalten und klaren Gewässern vor der norwegischen Küste ziehen diese Lachse in modernster Aquakultur ihre Runden. Zuhause in ihrem natürlichen Habitat, sind sie Strömung, Wind und Wetter ausgesetzt, was eine gesunde Lachspopulation fördert. Darüber hinaus sorgt eine ausgewogene Fütterung für festes und gleichzeitig zartes orangefarbenes Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz. Fangfrisch in der Bremerhavener Manufaktur filetiert lässt sich das Lachsfilet braten, dünsten, grillen oder im Ofen zubereiten und bleibt dabei dank der Haut schön saftig.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
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834 kJ
/
200 kcal
|
8.340 kJ / 2.000 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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13,4 g
2,2 g
|
134,0 g
22,0 g
|
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
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0,0 g
0,0 g
|
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Eiweiß
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19,9 g
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199,0 g
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Salz
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0,1 g
|
1,0 g
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Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Ist das Produkt geeignet, um selbst Graved Lachs herzustellen? Muß dafür die Haut entfernt werden?
Der Lachs eignet sich sehr gut zum beizen. Um ein genussvolles Geschmackserlebnis zu erzielen, empfehlen wir die Haut vom Lachs nicht zu entfernen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Können Sie mir das Lachsfilet auch ohne Haut liefern?
Leider können wir Ihnen das Lachsfilet nicht ohne Haut liefern. Sie mögen Ihren Lachs lieber ohne Haut? Dann legen Sie das Filet auf die Hautseite, halten Sie es am Schwanz fest und schneiden Sie bis zur Haut ein. Gehen Sie anschließend mit der flachen Klinge auf der Haut entlang, bis sich das Filet lösen lässt. Fertig! Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Ist diese Lachs auch für die rohe Verwendung in Sushi geeignet?
Wir empfehlen Ihnen, zum Rohverzehr ausschließlich unseren Lachs in Sashimi-Qualität zu verwenden (bspw. Artnr. 83460). Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann ich das Filet auch zum kalträuchern verwenden?
Ja, das Lachs-Filet ist hervorragend zum Räuchern geeignet. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man den Lachs auch grillen?
Der Lachs eignet sich sogar sehr gut zum grillen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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55 - 5 von 503 Bewertungen
März 2022
Top Qualität
Zum zweiten Mal gekauft, Top !
März 2022
Wie immer ein Genuss
Wie immer ein Genuss! Auf jeden Fall weiter zu empfehlen.
Oktober 2021
Sehr schmackhaft roh oder gebraten
Wir hatten den Coho Silberlachs und dieses Lachsfilet hier für Sushi und gebratenen Lach gekauft. Uns persönlich hat diese Lachsfilet besser geschmeckt da es den typischen Lachsgeschmack und eine feine Fettmaserung hatte. Sehr saftig! Kaufen wir wieder.
September 2021
Bester Lachs zum Beizen
Ich habe zwei gleichgroße Scheiben von je 1,300 g bekommen - also perfekt zum selber Beizen. Man konnte die Scheiben bis zur Haut runter schneiden, so fettarm war er. Ich beize seit ca. 10 J. Lachs und dieser war bisher der Beste! Wir haben nicht liefern lassen, sondern abgeholt. Das hat wunderbar geklappt, ging schnell und der Fisch wurde in einer sehr stabilen Kühltasche übergeben. Ich habe die deutschesee schon weiter empfohlen und werden meinen Lachs auch zukünftig dort kaufen. Vielen Dank!
August 2021
Lust auf Lachs?
1.2 Kilo sieht viel aus, haben wir in 2 Tage weggeputz! So lecker und frisch.
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