Fjordforellen-Filet
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Fjordforellen-Filet
Eine Regenbogenforelle darf sich Fjordforelle nennen, wenn sie in den kalten, klaren Fjorden Norwegens herangewachsen ist. Dort, wo Meerwasser auf das frische Schmelzwasser der Gebirgsgletscher trifft, züchten norwegische Fischer diese besondere Forelle, die für ihre besonders hohe Qualität bekannt ist.
Durch den stetigen Wasseraustausch besitzt das Fleisch einen klaren, leicht mineralischen Geschmack, das seine typische rote Färbung durch eine karotinreiche Fütterung erhält. Glänzend fest und dennoch zart und weich verspricht das Fjordforellen-Filet gebacken, gebraten, gegrillt oder pochiert ganz besonderen Genuss.
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Hallo! Kann man das Fjorforellenfilet auch beizen?
Ja, Sie können das Fjordforellenfilet sehr gut beizen! Beizen ist eine großartige Methode, um den Geschmack des Fisches zu intensivieren und ihm eine besondere Note zu verleihen. Du kannst eine einfache Beizlösung aus Salz, Zucker und Gewürzen deiner Wahl herstellen. Typische Zutaten sind zum Beispiel Dill, Pfefferkörner oder Zitrusschalen. Vom Kundenservice am 06. November 2024Kann das Lachsforellenfilet eingefroren werden oder leidet darunter die Qualität?
Sie können das Fjordforellen-Filet auf jeden Falle einfrieren. Bitte achten Sie darauf, dass es z.B. in der vakuumierten Verpackung tiefgefroren wird oder z.B. einzelne Stücke davon möglichst luftdicht verpackt oder vakuumiert. Um das Produkt aufzutauen, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Vom Kundenservice am 03. November 2024Hallo, meine Frage wäre, wie lange die Fjordforellen ins Jahr hinein verfügbar sind. Eine "ca. - Angabe" würde mir da reichen. mfg
Wir bieten das Fjordforellenfilet ganzjährig an. Sollte es zu Verfügbarkeitsproblemen aufgrund von Wetter, Qualität o.a. kommen - informieren wir Sie vorab. Vom Kundenservice am 13. Januar 2024Kundenbewertungen
Ø 4.96 / 5 aus 62 Bewertungen
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Februar 2025
Absolut frisch
So was von frisch. Und der Geschmack ein Gedicht. Nur etwas Salz und Pfeffer und gebraten. Zum niederknien
November 2024
sehr gut
Ein wirklich großes und praktisch grätenfreies Stück Fisch. Wenn man die Haut scharf anbrät und mit Salz, Knoblauch und Dill würzt, ist alleine di Haut schon ein Genuss. Der Fisch geht für mich geschmacklich eher in Richtung Lachs als in Richtung Forelle. Er ist sättigender als Forelle.
November 2024
Beste Qualität
Sehr gut, super Qualität und gut zu verarbeiten.
November 2024
Fischlieferung
Der Fisch war wunderbar frisch und sehr lecker... Danke
August 2024
Vielfältig verwendbar
Ein wunderschönes Filet, das nur noch ein wenig Nacharbeit mit der Grätenzange benötigte. Vielfältig verwendbar: Wir haben einen Teil gebraten, einen Teil mariniert (ähnlich Graved Lachs) und einen Teil gewürfelt und nur ganz kurz in Pastasauce ziehen lassen. Top!
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