Lachs-Filet
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Frisches Lachs-Filet aus Norwegen
In den kalten und klaren Gewässern vor der norwegischen Küste ziehen diese Lachse in modernster Aquakultur ihre Runden. Zuhause in ihrem natürlichen Habitat, sind sie Strömung, Wind und Wetter ausgesetzt, was eine gesunde Lachspopulation fördert. Darüber hinaus sorgt eine ausgewogene Fütterung für festes und gleichzeitig zartes orangefarbenes Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz. Fangfrisch in der Bremerhavener Manufaktur filetiert lässt sich das Lachsfilet braten, dünsten, grillen oder im Ofen zubereiten und bleibt dabei dank der Haut schön saftig.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
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834 kJ
/
200 kcal
|
8.340 kJ / 2.000 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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13,4 g
2,2 g
|
134,0 g
22,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
19,9 g
|
199,0 g
|
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Salz
|
0,1 g
|
1,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Ist das Produkt geeignet, um selbst Graved Lachs herzustellen? Muß dafür die Haut entfernt werden?
Der Lachs eignet sich sehr gut zum beizen. Um ein genussvolles Geschmackserlebnis zu erzielen, empfehlen wir die Haut vom Lachs nicht zu entfernen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Können Sie mir das Lachsfilet auch ohne Haut liefern?
Leider können wir Ihnen das Lachsfilet nicht ohne Haut liefern. Sie mögen Ihren Lachs lieber ohne Haut? Dann legen Sie das Filet auf die Hautseite, halten Sie es am Schwanz fest und schneiden Sie bis zur Haut ein. Gehen Sie anschließend mit der flachen Klinge auf der Haut entlang, bis sich das Filet lösen lässt. Fertig! Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Ist diese Lachs auch für die rohe Verwendung in Sushi geeignet?
Wir empfehlen Ihnen, zum Rohverzehr ausschließlich unseren Lachs in Sashimi-Qualität zu verwenden (bspw. Artnr. 83460). Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann ich das Filet auch zum kalträuchern verwenden?
Ja, das Lachs-Filet ist hervorragend zum Räuchern geeignet. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man den Lachs auch grillen?
Der Lachs eignet sich sogar sehr gut zum grillen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 525 Bewertungen
Januar 2026
Fischspezialitäten
Ich habe zum ersten Mal bei der Deutschen See bestellt und bin gut bedient worden. Die bestellten Fischspezialitäten (Lachsfilet, Eismeergarnelen, Eismeer-Lachsforellenfilet · TK , Räucherfisch Mixbox , Doradenfilets · 2 Stück · TK, Wasabi Paste ) wurden im vorgegebenen Zeitfenster pünktlich, gut gekühlt und super verpackt geliefert.
Januar 2026
Bewertung "Lachs-Filet"
...auch hier: Vorzügliche gelieferte Qualität, ein Genuss! Ebenso groß ist das Lob für die Logistik, hier weiß man, was hinter dem Wort Logistik und Struktur steckt und was es bedeutet. Perfekte Lieferung und Kühlung! Auch die Bestellaufnahme überzeugte mich mit sehr viel Kompetenz!! Danke!
Januar 2026
Immer wieder
Wie gewohnt, super Qualität und pünktliche Lieferung am Silvestertag. Das grammgenaue Gewicht wurde einen Tag früher mitgeteilt, perfekt.
Januar 2026
Bravissimo
Top Lachs ! Bei uns wird er gebeizt und wir haben ein sehr gutes Ergebnis erzielt. Gerne wieder Deutsche See Bravo Bravo
Dezember 2026
Entspannte Weihnachtsköstlichkeit
Super frisch geliefert und eine tolle Qualität! Und am 25. Dez. mit wenig Aufwand eine weihnachtliche Köstlichkeit.
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