Sashimi-Trio aus Lachs, Thunfisch und Hamachi online kaufen!

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Sashimi-Bundle

Unser Sashimi-Bundle mit feinen Filets von Thunfisch, Lachs und Gelbschwanzmakrele zeichnet sich durch allerhöchste Qualität aus – Sashimi-Qualität! Gerade beim Rohverzehr von Fisch ist diese Kennzeichnung außerordentlich wichtig. Von einzigartiger Herkunft und in der Bremerhavener Fischmanufaktur von Hand weiterverarbeitet, eignen sich die Premium-Filets in der praktischen 200-Gramm-Größe perfekt für die Zubereitung von Sushi, Sashimi, Ceviche, Tataki, Tatar oder Poké, den hawaiianischen Fischsalat.

Lachs-Rückenfilet

Sashimi-Qualität

Deutsche See bezieht seine Lachse aus modernen Aquakulturen in Norwegen. Dort bringt nicht nur das klare kalte Fjordwasser besonders gesunde Lachse hervor, sondern auch eine ausgewogene Fütterung. Qualität, die man sehen und schmecken kann. Sein organgefarbenes Fleisch ist zugleich zart und fest mit einem relativ hohen Fettgehalt.

Tiefgekühlt, 200g

Thunfischfilet Saku-Block

Sashimi-Qualität

Unser Thunfisch stammt aus MSC-zertifizierter, verantwortungsvoller Fischerei und wird mit Langleinen gefangen. Sein festes hell- bis dunkelrotes Fleisch verdankt der kraftvolle Jäger seinen Muskeln. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert. Der Saku-Block eignet sich zum Braten und Grillen, überzeugt aber auch als Carpaccio oder Tatar mit Avocado.

Tiefgekühlt, 200g

Gelbschwanzmakrelenfilet

Sashimi-Qualität

Die Gelbschwanzmakrele, auch Hamachi genannt, kommt aus einer modernen Aquakultur in Australien. Ihr weißes, aromatisches Fleisch beeindruckt Spitzenköche und Genussmenschen auf der ganzen Welt. Ob asiatisch oder mediterran zubereitet, die feinen Filets der Gelbschwanzmakrele vertragen auch kräftige Würzmischungen wie Miso-Paste, Soja- und Chilisauce sowie Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Fenchel. Durch ihre Sashimi-Qualität eignet sie sich perfekt für den rohen Fischgenuss.

Tiefgekühlt, 200g

Dreierlei Sashimi mit Ponzusauce

Serviervorschlag

Frühlingslauch in feine Ringe, Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden, beides mit Weißweinessig vermengen.
Das Thunfischfilet in Würfel, Lachs- und Gelbschwanzmakrelenfilet in dünne Scheiben schneiden.
Die Lachsscheiben abwechselnd mit den Thai-Basilikumblättern schichten. Die Makrelenscheiben und Thunfischwürfel ebenfalls anrichten.
Alles mit etwas Ponzusauce beträufeln und Kresse, Frühlingslauch und Gurken darüber verteilen.

Tipp: Mit Wasabi und etwas Sesamöl verfeinern.

Zum Rezept

»Die in der Ponzusauce enthaltene Zitrusfrucht Yuzu gibt ein tolles Aroma und sorgt für eine angenehme Säure im Sashimi.«

Niklaas Prins, Produktentwickler

Tipps aus der Profiküche

Artikelinformationen

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block

Gelbschwanzmakrele Filet (Sashimi-Qualität)

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Tatjana Z.

April 2024

Das beste vom Fisch

Endlich kann ich auch zu Hause Saschimi geniessen. Das Saschimi-Trio entspricht den höchsten Ansprüchen und schmeckt hervorragend. Die Lieferung ist schnell und der Fisch kommt tiefgefroren an.