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»Winterbeize« Gewürzzubereitung

Wolfgang Pade

(4) ^*

Frisches Lachsfilet lässt sich mit dieser Würzmischung von Spitzenkoch Wolfgang Pade mit winterlichen Gewürzen beizen: Feines Salz und Zucker, wilder Assam Pfeffer, Orangenschale, Macis, Süßholz und weitere erlesene Gewürze. Mischung ausreichend für ein ganzes Lachsfilet.

125g

10,99€ · 87,92 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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»Winterbeize« Gewürzzubereitung

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»Winterbeize« Gewürzzubereitung

In diesem Gläschen voll mit winterlichen Aromen steckt alles, um eine ganze frische Lachsseite innerhalb von 48 Stunden in eine außergewöhnliche, selbstgemachte Beiz-Spezialität zu verwandeln. Spitzenkoch Wolfgang Pade hat für diese Würzmischung erlesenes Salz und eine aromatische Zusammenstellung perfekt abgestimmter Gewürze ausgewählt: wilder Assam-Pfeffer, Chili, getrocknete Orangenschale, Ingwer, Vanille, Süßholz, Zimtrinde, Macis und weitere edle Aromen verwandeln Lachs und auch viele andere Meeres- und Flussfische in eine außergewöhnliche Delikatesse.

Hinweis:
Da das Lachsfilet auch nach dem Beizen noch roh ist, müssen Schwangere oder Menschen mit Immunschwäche leider auf diesen Genuss verzichten.

Produkthighlights

Mindestens 6 Monate haltbar

Kühl und trocken lagern

Zutaten:

Salz (indische Sonnenflocken), Zucker, getrocknete Orangenschale, getrocknete Zitronenschale, Tagetesblüten, Ingwer, Koriander, Vanille, Süßholz, Zimtrinde, Macis, Anis, Gewürznelke, Kardamom, Sternanis, Tonkabohne

Kühl und trocken lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Wolfgang Pade

Gemeinsam mit Deutsche See hat Spitzenkoch Wolfgang Pade Gewürze entwickelt, die speziell auf Fisch und Meeresfrüchte zugeschnitten sind. Das Ergebnis sind raffinierte Gewürzmischungen und Salze, die elegant und dezent oder intensiv und kräftig die ganze kulinarische Palette der Meeresküche aufgreifen.

Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden

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