Lachs-Filet
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Frisches Lachs-Filet aus Norwegen
In den kalten und klaren Gewässern vor der norwegischen Küste ziehen diese Lachse in modernster Aquakultur ihre Runden. Zuhause in ihrem natürlichen Habitat, sind sie Strömung, Wind und Wetter ausgesetzt, was eine gesunde Lachspopulation fördert. Darüber hinaus sorgt eine ausgewogene Fütterung für festes und gleichzeitig zartes orangefarbenes Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz. Fangfrisch in der Bremerhavener Manufaktur filetiert lässt sich das Lachsfilet braten, dünsten, grillen oder im Ofen zubereiten und bleibt dabei dank der Haut schön saftig.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
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834 kJ
/
200 kcal
|
8.340 kJ / 2.000 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
13,4 g
2,2 g
|
134,0 g
22,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
19,9 g
|
199,0 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
1,0 g
|
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Ist das Produkt geeignet, um selbst Graved Lachs herzustellen? Muß dafür die Haut entfernt werden?
Der Lachs eignet sich sehr gut zum beizen. Um ein genussvolles Geschmackserlebnis zu erzielen, empfehlen wir die Haut vom Lachs nicht zu entfernen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Können Sie mir das Lachsfilet auch ohne Haut liefern?
Leider können wir Ihnen das Lachsfilet nicht ohne Haut liefern. Sie mögen Ihren Lachs lieber ohne Haut? Dann legen Sie das Filet auf die Hautseite, halten Sie es am Schwanz fest und schneiden Sie bis zur Haut ein. Gehen Sie anschließend mit der flachen Klinge auf der Haut entlang, bis sich das Filet lösen lässt. Fertig! Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Ist diese Lachs auch für die rohe Verwendung in Sushi geeignet?
Wir empfehlen Ihnen, zum Rohverzehr ausschließlich unseren Lachs in Sashimi-Qualität zu verwenden (bspw. Artnr. 83460). Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann ich das Filet auch zum kalträuchern verwenden?
Ja, das Lachs-Filet ist hervorragend zum Räuchern geeignet. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man den Lachs auch grillen?
Der Lachs eignet sich sogar sehr gut zum grillen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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105 - 5 von 525 Bewertungen
August 2017
Lachs-Filet TOP!!!!!!!!
Qualität und Lieferung sehr gut!
August 2017
Einfach Super
Tolle Qualität und Service.
August 2017
PERFEKT
Hervorragende Qualität, toller Geschmack!
Mai 2017
Alles Super - toller Kundenservice
Sehr gutes Lachs-Filet. Lieferung war etwas verspätet, aber der Kundenservice konnte mir direkt weiterhelfen.
Mai 2017
Alle Sterne für Lieferung, Ware und Service
Der Fisch war einfach super lecker. Meine Gäste waren begeistert. Das Bestellen macht Spaß, weil die Seite nicht nur informativ, sondern auch ästhetisch ansprechend gestaltet ist, mit sehr leckeren Rezepten. Die Lieferung genau und transparent, mit einem 30 minütigen vorab Anruf. Einfach klasse
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