- Artikel-Nr.: 83453
Verfügbar
Argentinische Rotgarnelen
In ihrer Heimat wird die Argentinische Rotgarnele traditionell als Spezialität vom Grill serviert, wofür sie sich perfekt eignet. Deshalb entfernen wir hier auch nur den Kopf, nicht aber den Panzer, der sie auf dem heißen Rost vor dem Anhaften und außerdem ihre Saftigkeit bewahrt. Das funktioniert natürlich auch beim Braten in der Pfanne.
Das feste, weiße Fleisch der Rotgarnele schmeckt fein aromatisch. Sie hat einen nur geringen Fettanteil und kaum Kohlenhydrate. Darüber hinaus sind Garnelen vielseitig einsetzbar – ob gekocht, gegrillt, karamellisiert, als Curry, in Suppen oder gebraten. Damit dem Genuss nichts im Wege steht, haben wir die Garnelen bereits von Kopf befreit und den Rückenpanzer längs eingeritzt. So lassen sie sich besonders leicht schälen.
HERKUNFT
Aus einer Fischerei im Südwestatlantik (FAO 41). Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
3-4 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten. Während des Bratens mehrfach wenden.
Grill
3-4 Minuten
Garnelen in der Schale auf dem Grill garen, gelegentlich wenden.
HAUPTGERICHT
GEGRILLTER GARNELENSPIESS
Haltbarkeit & Lagerung
Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: ARGENTINISCHE ROTGARNELE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT und NATRIUMHYDROGENSULFIT
Allergene: geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite
Lateinische Bezeichnung: Pleoticus muelleri
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 306 kJ /72 kcal |
2754 kJ /648 kcal |
| Fett | 0,6 g | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 16,7 g | 150,3 g |
| Salz | 0,2 g | 1,8 g |
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