Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
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Thunfisch-Filet SAKU-Cut in Sashimi-Qualität · MSC-zertifiziert
Thunfische sind echte Muskelpakete, die bei der Jagd Geschwindigkeiten von bis zu 75 Stundenkilometern erreichen und problemlos 160 Kilometer pro Tag zurücklegen können. Entsprechend fest und gleichzeitig unverwechselbar zart ist ihr hell- bis dunkelrotes Fleisch. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert und die sich nicht nur hervorragend zum Braten und Grillen eignen, sondern auch für ein leichtes Carpaccio mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Schalotten, weißem Balsamico, Honig und Thymian oder für ein fruchtiges Tatar mit Avocado.
Unser Thunfisch stammt aus MSC-zertifizierter, verantwortungsvoller Fischerei und wird mit Langleinen gefangen. Tiefgefroren und vakuumiert kommen die Filets in Sashimi-Qualität zu Ihnen – ideal also für Rezepte rund um Sushi, Sashimi, Poke und Ceviche.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
457 kJ
/
108 kcal |
914 kJ/216 kcal
|
Fett
|
0,3 g
|
0,6 g
0,0 g
|
Eiweiß
|
26,2 g
|
52,4 g
|
Salz
|
0,1 g
|
0,2 g
|
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Aus einer Fischerei im Mittleren Westpazifik (FAO 71) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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