Rezept: Gebratener Skrei mit Chorizo und Kartoffelpüree

Rezept: Skrei in der Pfanne mit Bohnen, Speck und Fenchel

Rezept: Skrei in der Pfanne gebraten mit Brokkoli und Haselnüssen

Rezept: Skrei im Ofen gebacken auf Tomaten-Knoblauch-Beet

Rezept: Gebratener Skrei mit Spinat und Chorizo aus dem Ofen

Rezept: Skrei aus dem Ofen

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86804

Skrei · Loin · TK

Deutsche See GmbH

(217) ^*

Aus der aktuellen Fangsaison. Tiefgekühlt. Mit Haut. In Bremerhaven von Hand filetiert – für maximale Qualität und Frische. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Ca. 200-225 g. Wir wiegen das Produkt für Sie aus. Sie zahlen maximal für 225 g.

ca. 225g

14,99€ · 66,62 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Der Artikel ist verfügbar.

Skrei · Loin · TK

(217) ^*

ca. 225g

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Skrei-Rückenfilet (Loin) tiefgekühlt genießen

Das Fleisch des Skreis ist fest und mager, blütenweiß und außerordentlich zart. Das gilt vor allem für die saftigen, dicken Stücke aus dem Rückenfilet, die Loins. Diese werden in der Bremerhavener Manufaktur von unseren Filetierprofis aus dem ganzen Fisch von Hand für Sie zugeschnitten werden. Ob in der Pfanne gebraten, im Ofen gegart oder sanft gedünstet – das zart-blättrige Fleisch ist für nahezu jede Garmethode geeignet und enfaltet seinen vorzüglichen Geschmack, der sich nahezu ohne Gräten genießen lässt.

Skrei – der Winterkabeljau aus Norwegen

Jahr für Jahr feiern die norwegischen Fischer im Januar die Ankunft des Winterkabeljaus aus der eiskalten Barentssee, der wie kein anderer Fisch mit der DNA der Norweger verbunden ist. Seit der Wikingerzeit sichert der Skreifang die Lebensgrundlage der Küstenbewohner und zählt auch heute noch zu den wichtigsten Ressourcen für die norwegische Fischerei.

Nur zwischen Januar und April zieht es den Skrei zurück in seine Laichgründe in die wärmeren Gewässer vor der Küste Nordnorwegens. Dafür überwindet der Langstreckenschwimmer jedes Jahr knapp 1000 Kilometer, was eine beeindruckende Leistung ist und starke Muskeln voraussetzt. Auf diesen Moment haben die norwegischen Fischer gewartet, denn sie wissen genau, dass der Skrei jetzt die optimale Qualität hat und sein festes, mageres Fleisch Feinschmecker und Spitzengastronome auf der ganzen Welt begeistern wird.

Obwohl reichlich Skrei gefangen wird, sind die Bestände dank nachhaltiger Schutzmaßnahmen stabil. So lässt sich diese besondere Spezialität bedenkenlos genießen.

Gadus morhua

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1) , genauer Norwegische See.^* , genauer Barentssee.^*

Herkunft

Fang mit Haken und Langleinen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Fang mit Schleppnetzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Produkthighlights

Mindestens 3 Monate haltbar

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

KABELJAULOIN

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	310 kJ / 73 kcal	620 kJ/146 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g 0,1 g	1,2 g 0,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	16,9 g	33,8 g
Salz	0,2 g	0,4 g

Fischart:	Kabeljau, Skrei
Haut:	Mit Haut
Herkunft:	Salzwasser, Wildfang
Lieferung:	Express
Zubereitung:	Backofen, Grill, Pfanne
Zustand:	Tiefgekühlt

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1) , genauer Norwegische See.^* , genauer Barentssee.^*
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
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