Skrei · Loin
16,99€ · 75,51 € /kg
✓ Der Artikel ist verfügbar.
- Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
- Ab 139€ Versandkostenfrei
- Über 30.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
- Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte
16,99 €
Skrei-Rückenfilet (Loin) frisch genießen
Das weiße Fleisch des Skreis ist fest und mager und trotzdem außerordentlich zart. Das gilt vor allem für die dicken Loins, die besonders saftigen Stücke aus dem Rückenfilet. Sanft gebraten oder gedünstet entfaltet das zart-blättrige Fleisch seinen ganzen vorzüglichen Geschmack, der sich nahezu ohne Gräten genießen lässt.
Das beste vom Skrei – edle Loins
Jahr für Jahr feiern die norwegischen Fischer im Januar die Ankunft des Winterkabeljaus aus der eiskalten Barentssee, der wie kein anderer Fisch mit der DNA der Norweger verbunden ist. Seit der Wikingerzeit sichert der Skreifang die Lebensgrundlage der Küstenbewohner und zählt auch heute noch zu den wichtigsten Ressourcen für die norwegische Fischerei.
Nur zwischen Januar und April zieht es den Skrei zurück in seine Laichgründe in die wärmeren Gewässer vor der Küste Nordnorwegens. Dafür überwindet der Langstreckenschwimmer jedes Jahr knapp 1000 Kilometer, was eine beeindruckende Leistung ist und starke Muskeln voraussetzt. Auf diesen Moment haben die norwegischen Fischer gewartet, denn sie wissen genau, dass der Skrei jetzt die optimale Qualität hat und sein festes, mageres Fleisch Feinschmecker und Spitzengastronome auf der ganzen Welt begeistern wird.
Obwohl reichlich Skrei gefangen wird, sind die Bestände dank nachhaltiger Schutzmaßnahmen stabil. So lässt sich diese besondere Spezialität bedenkenlos genießen.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
310 kJ
/
73 kcal |
620 kJ/146 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,6 g
0,1 g
|
1,2 g
0,2 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
Eiweiß
|
16,9 g
|
33,8 g
|
Salz
|
0,2 g
|
0,4 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Passend zu diesem Produkt
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Bietet ihr das Loin auch wieder als tiefgekühlte Variante an?
Ja, eine tiefgekühlte Variante wird im Laufe der Saison folgen. Sie können aber auch die frischen Loins einfrieren. Sie erhalten die frischen Loins unter Vakuum verpackt, so dass sie so direkt in den Tiefkühler gelegt werden können. Vom Kundenservice am 14. Januar 2024Ist der Skrei aus der Fangsaison 2024?
Ja, wir erhalten die Skrei Winterkabeljaus mehrmals pro Woche frisch aus Norwegen und filetieren die Loins von Hand in unserer Manufaktur. Dadurch sind sie übrigens besonders frisch, als wenn Sie bereits im Ursprung filetiert werden würden. Vom Kundenservice am 14. Januar 2024Kundenbewertungen
Ø 4.88 / 5 aus 192 Bewertungen
Anmelden
1 - 10 von 42 Bewertungen
März 2024
Sonntag essen
Der Skrei Lion war sehr gut , und gut portioniert Immer wieder
März 2024
Immer wieder gerne
Toller Fisch, super Qualität Service-Lieferung top
März 2024
Super Qualität
Toller Fisch, super Qualität!
Februar 2024
Festtagsessen
Skrei - kross auf der Haut gebraten mit Mandeln oder gedünstet mit Orangen und Dill - das könnte ich jeden Tag essen.
Februar 2024
Sehr gut
Freue mich jedesmal bis es diesen tollen Fisch wieder gibt
Das könnte Ihnen auch gefallen
Das könnte Ihnen gefallen
66,62 € / kg
49,87 € / kg
39,03 € / kg
53,30 € / kg