1 / 2

   
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
  • 83460

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

(81)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Exaktes Gewicht von 200g. Lachs-Rückenfilet in Sashimi-Qualität. Perfekt zum Rohverzehr. Für Sushi, Ceviche, Poké & Co.

  • 83460

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
200g
14,99 
74,95  € / kg
(200g)
14,99 
74,95  € / kg
Sashimi Spice
Dazu passt Sashimi Spice 7,99 € 18,50 € / 100g

LACHS IN SASHIMI-QUALITÄT

Lachse werden als Süßwasserfische in Flüssen geboren, die in den Nordatlantik und -pazifik münden. Als Jungfische machen sie sich auf den Weg ins Meer, um im Alter von drei bis sechs Jahren zum Laichen zurück in den Fluss zu kehren. Diese Wanderung ist beschwerlich für den Wanderfisch, bei der er mit Geschwindigkeiten von bis zu 100 Stundenkilometer selbst kleinere Wasserfälle hinauf schwimmt. Seine Fitness kommt uns zugute, denn sein typisch orangefarbenes Fleisch ist gleichzeitig fest und zart. Es eignet sich daher besonders zur Herstellung von Sushi, denn seine Zartheit und sein relativ hoher Fettgehalt lassen es roh besonders gut schmecken.

Für den Rohverzehr ist eine außerordentliche Qualität besonders wichtig, weshalb die Deutsche See Lachse aus modernen Aquakulturen in Norwegen bezieht. Dort bringt nicht nur das klare kalte Fjordwasser besonders gesunde Lachse hervor, sondern auch eine ausgewogene Fütterung. Frisch gefangen werden sie in der Bremerhavener Manufaktur von Hand weiterverarbeitet und für Sie in Portionen von 200 Gramm in allerhöchster Qualität bereitgestellt.

Mit diesem Premiumprodukt lässt sich übrigens nicht nur hervorragendes Sushi herstellen – das Lachsrückenfilet eignet sich darüber hinaus perfekt für Ceviche oder Poké, den hawainischen Fischsalat.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Rohverzehr

Ideal für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.

Wissenswertes

WIE MACHE ICH CEVICHE?

Ceviche – feingeschnittener roher Lachs, der mit Grapefruit- und Limettensaft kalt gegart wird. Nicht nur in Peru ein echter Hit, sondern auch hier!

LACHSSPECIAL

Lachs punktet nicht nur mit seinem Geschmack, sondern wird von der Ernährungswissenschaft auch für seine gesunden Inhaltsstoffe gelobt.

HAUPTGERICHT

FLAMBIERTES LACHS-TATAKI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: tiefgefroren bei -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 753 kJ
/180 kcal
1506 kJ
/360 kcal
Fett 11,2 g 22,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 5,8 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19,9 g 39,8 g
Salz 0,1 g 0,2 g

Kundenbewertungen

Ø 4.95 / 5.00 aus 81 Bewertungen davon 21 Kommentare

Großartige Qualität

perfekt als Sashimi, festes Fleisch, toller, ganz frischer Geschmack. Die Gäste haben noch nie besseren Lachs gegessen, kein fetter und traniger Geschmack!!!

Top

Abwicklung und Produktqualität verdienen die vollen 5 Sterne

Hervorragende Qualität

Unfassbar lecker

Seit langem mal beste Sushi Qualität

Die Sake-Nigiri damit waren einfach ein Traum :-)

perfekt für Ceviche

Super Qualität, mehmen es oft für Ceviche

einwandfreie Ware

Super Qualität, guter Service bei der Abholung. Alles gut

Sushi

Perfekt für Sushi, meine Gäste waren begeistert

Top Qualität

Top Qualität, Anlieferung (Kühlkette) 1A

ausgezeichnet für Sushi Kenner

wunderbar, frisch, nur zu empehlen

Leider tiefgefroren

War aber meine Schuld, da es ja so beschrieben war. Daher trotzdem fünf Sterne

Erstklassig

Geschmacklich ausgezeichnet, Fettgehalt passend. Beinahe wie in Japan

Super

Qualität und Preis haben überzeugt.

Super!

Tolles Produkt, Geschmack top, Preis/Leistung stimmt, ich werde bald wieder bestellen.

Tolle Ware

Sehr gute Ware. Wurde zum Tartar verarbeitet. Auch der telefonische Service war sehr gut

Bester Lachs den ich je hatte

es geht wahrscheinlich außerhalb von Asien kaum besser, da kann kein Sushilokal mithalten

Top-Qualität

Optisch, haptisch und geschmacklich top und jeden Cent wert.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Hervoragend

1A Qualität ebenso wie das Thunfisch Filet in Shashimi Qualität Wird für dieses Wochenende für unsere Gäste wieder bestellt

Absoluter Hammer

das Produkt schaut schon super aus und der Geschmack ist geil. Sofort wieder

Super Qualität + Service

Super Qualität + pünktlicher Service, vielen Dank. Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen!

Sehr lecker!

Für Sashimi bestens geeignet.

Sehr lecker und top Qualität

Das Filet war köstlich und perfekt für Poké!!

Dazu passt

Sashimi Spice
7,99 €
18,5 € / 100g
(4)

Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
Zum Produkt

7,99 €
18,5 € / 100g
(4)
Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
7,99 €
18,5 € / 100g
%
Gewürzmischung Garden Spice
4,99 €  6,99 €
9,9 € / 100g
(79)

Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
Zum Produkt

4,99 € 6,99 €
9,9 € / 100g
(79)
Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
4,99 € 6,99 €
9,9 € / 100g
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(307)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

24,99 €
62,48 € / kg
(307)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
24,99 €
62,48 € / kg
Persisches Blausalz
8,99 €
9,9 € / 100g
(17)

Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
Zum Produkt

8,99 €
9,9 € / 100g
(17)
Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
8,99 €
9,9 € / 100g

Unsere empfehlungen

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(307)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

24,99 €
62,48 € / kg
(307)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
24,99 €
62,48 € / kg
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
(39)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

35,99 €
47,99 € / kg
(39)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
35,99 €
47,99 € / kg
Skrei · Loin
9,99 €
49,95 € / kg
(25)

Verlängert: Noch bis 19. April lieferbar!
Zum Produkt

(25)
9,99 €
49,95 € / kg
Verlängert: Noch bis 19. April lieferbar!
%
Lachs-Filet
40,99 €  46,99 €
27,33 € / kg
(217)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

40,99 € 46,99 €
27,33 € / kg
(217)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
40,99 € 46,99 €
27,33 € / kg
%
Nordseekrabben · Handgepult
35,99 €  39,99 €
35,99 € / kg
(70)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

(70)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
%
Königskrabbenbeine (1,1kg)
78,99 €  83,99 €
71,81 € / kg
(6)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
Zum Produkt

78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
(6)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
Sashimi Spice
7,99 €
185,81 € / 100g
(4)

Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
Zum Produkt

7,99 €
185,81 € / 100g
(4)
Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
7,99 €
185,81 € / 100g
Pulpoarme
59,99 €
39,99 € / kg
(126)

Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
Zum Produkt

59,99 €
39,99 € / kg
(126)
Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
59,99 €
39,99 € / kg
Lachs
52,99 €
15,14 € / kg
(29)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf
Zum Produkt

52,99 €
15,14 € / kg
(29)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf
52,99 €
15,14 € / kg
Lachs-Filets
(70)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
Zum Produkt

12,99 €
40,59 € / kg
(70)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
12,99 €
40,59 € / kg
Lachs Burger
4,49 €
25,66 € / kg
(108)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,49 €
25,66 € / kg
(108)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,49 €
25,66 € / kg
Lachs-Filets
8,99 €
29,97 € / kg
(54)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

8,99 €
29,97 € / kg
(54)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
8,99 €
29,97 € / kg
Kabeljau-Loin
34,99 €
43,74 € / kg
(17)

Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Zum Produkt

(17)
34,99 €
43,74 € / kg
Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Wildlachs-Filets
(39)

Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
Zum Produkt

7,99 €
31,96 € / kg
(39)
Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
7,99 €
31,96 € / kg
Argentinische Rotgarnelen · mittel · easy peel
(101)

Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Geschlitzter Rückenpanzer, entdarmt, Einzeln...
Zum Produkt

39,99 €
39,99 € / kg
(101)
Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Geschlitzter Rückenpanzer, entdarmt, Einzeln...
39,99 €
39,99 € / kg
Gravedlachs
26,99 €
49,98 € / kg
(147)

Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

26,99 €
49,98 € / kg
(147)
Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
26,99 €
49,98 € / kg
Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
(20)

Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt

24,99 €
78,09 € / kg
(20)
Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
24,99 €
78,09 € / kg
TIPP!
Bio-Lachsfilet mit Haut
64,99 €
46,42 € / kg
(10)

Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
Zum Produkt

64,99 €
46,42 € / kg
(10)
Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
64,99 €
46,42 € / kg
Dorade Royal
8,99 €
19,98 € / kg
(14)

Frisch, Ausgenommen, mit Kopf, zum Grillen
Zum Produkt

8,99 €
19,98 € / kg
(14)
Frisch, Ausgenommen, mit Kopf, zum Grillen
8,99 €
19,98 € / kg
%
Skrei · Handfiletierte Portionen
(10)

Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut, Nur noch bis 12. April...
Zum Produkt

(10)
Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut, Nur noch bis 12. April...
(36)
Tiefgekühlt, Ohne Haut, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
Skrei-Filets
5,99 €
19,97 € / kg
(59)

Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
Zum Produkt

(59)
5,99 €
19,97 € / kg
Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
(27)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

(27)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Adlerfisch
79,99 €
22,85 € / kg
(4)

Frisch, Ausgenommen, mit Kopf
Zum Produkt

79,99 €
22,85 € / kg
(4)
Frisch, Ausgenommen, mit Kopf
79,99 €
22,85 € / kg
Riesengarnelen mit Schale - Natur
(3)

Tiefgekühlt, ASC, Easy-Peel, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

9,99 €
24,98 € / kg
(3)
Tiefgekühlt, ASC, Easy-Peel, Einzeln entnehmbar
9,99 €
24,98 € / kg
Lachs · Handfiletierte Portionen
(2)

Frisch, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt

19,99 €
62,47 € / kg
(2)
Frisch, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
19,99 €
62,47 € / kg
(118)
Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK
(20)

Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt

39,99 €
124,97 € / kg
(20)
Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
39,99 €
124,97 € / kg
%
Alaska Königskrabbenbeine- und scheren (3kg)
(89)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
Zum Produkt

209,99 € 218,99 €
70,00 € / kg
(89)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
209,99 € 218,99 €
70,00 € / kg
Räucherlachs »Arctic Rose«
(69)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
Zum Produkt

42,99 €
53,74 € / kg
(69)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
42,99 €
53,74 € / kg
Riesengarnelen ohne Schale - Kräuter
(3)

Tiefgekühlt, ASC, Kräuter-Marinade
Zum Produkt

9,99 €
24,98 € / kg
(3)
Tiefgekühlt, ASC, Kräuter-Marinade
9,99 €
24,98 € / kg
Seezunge
24,99 €
49,98 € / kg
(14)

Frisch, Ganzer Fisch,
Zum Produkt

24,99 €
49,98 € / kg
(14)
Frisch, Ganzer Fisch,
24,99 €
49,98 € / kg
(32)
Tiefgekühlt, Ohne Haut, Aus Wildfang, Von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht
Loup de mer
83,99 €
59,99 € / kg
(14)

Frisch, Wildfang, Handgeangelt, Ausgenommen mit Kopf
Zum Produkt

83,99 €
59,99 € / kg
(14)
Frisch, Wildfang, Handgeangelt, Ausgenommen mit Kopf
83,99 €
59,99 € / kg
Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €
59,97 € / kg
(27)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(27)
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
20,99 €
59,97 € / kg
Räucherlachs-Rückenfilet
(60)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
Zum Produkt

39,99 €
85,09 € / kg
(60)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Steinsalz gesalzen, Ideal als Appetizer
39,99 €
85,09 € / kg
Thunfisch-Filet
129,99 €
59,09 € / kg
(6)

Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

129,99 €
59,09 € / kg
(6)
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
129,99 €
59,09 € / kg
Färöer Lachs-Filet
89,99 €
56,24 € / kg
(28)

Frisch, Ganze Seite, Mit Haut, Vakuumverpackt
Zum Produkt

(28)
Frisch, Ganze Seite, Mit Haut, Vakuumverpackt
Sushi-Box AYAKA
8,99 €
26,44 € / kg
(74)

Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
Zum Produkt

8,99 €
26,44 € / kg
(74)
Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
8,99 €
26,44 € / kg
Sylter Royal Auster
(50)

Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
Zum Produkt

(50)
Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück