Bio-Miesmuscheln · Größe S
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Miesmuscheln in Bio-Qualität
Miesmuscheln sind typische Bewohner der Gezeitenzonen von Nordatlantik und Nordsee – dort wachsen sie in Tiefen von bis zu zehn Metern, vorzugsweise an Stellen mit starker Brandung. Für die Besiedelung von Kulturen, deren Miesmuscheln die Bezeichnung Bio-Qualität rechtfertigt, stammt die sogenannte Muschelsaat von wilden Muschelbänken oder von natürlichen Ansiedelungen auf Kollektoren. Bei der Entnahme wird penibel darauf geachtet, den Wildbestand nicht zu gefährden. Darüber hinaus werden die so gezüchteten Miesmuscheln, wenn sie nach rund vier Jahren eine Größe von fünf bis acht Zentimetern erreichen, ausschließlich in zertifizierten Betrieben verarbeitet.
Gewaschen und mit bereits entfernten Bärten lassen sich die Bio-Miesmuscheln unkompliziert verarbeiten. Mit einem fein-salzigen Meeraroma und besonders cremig-zarten Fleisch schmecken sie gekocht in Weißweinsud ebenso gut wie als Begleiter zu Pasta, Paella und Risotto.
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Samstagen kann die Mindesthaltbarkeit 2 Tage betragen.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
527 kJ
/
125 kcal
|
7.905 kJ / 1.875 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
3,1 g
1,0 g
|
46,5 g
15,0 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
7,0 g
0,0 g
|
105,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
17,2 g
|
258,0 g
|
|
Salz
|
1,0 g
|
15,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kann ich die Muscheln einfrieren?
Frische Muscheln sollten Sie keinesfalls einfrieren. Da es sich um lebende Muscheln handelt, würden diese beim Einfrieren absterben und sich demnach bei der Zubereitung nach dem Auftauen nicht öffnen. Wenn Sie die Muscheln haltbar machen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie vor dem Einfrieren zuzubereiten und das ausgelöste Muschelfleisch für maximal drei Monate einzufrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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3 - 10 von 43 Bewertungen
März 2024
Bio-Miesmuscheln · 1500g · Größe S
sehr gute Qualität, immer wieder
Februar 2024
There is a difference
die man schmeckt! Teil des Hauptgangs unseres Valentinstag Menüs. Köstlich mit Dashi-Beurre Blanc, Fregola Sarda, Ponzu Gel & Gurkenschaum. Auch die werden ihren Weg jetzt häufiger in unseren Warenkorb finden.
Februar 2024
Frisch!
Absolut frische Muscheln. Hervorragend.
Februar 2024
Leckerbissen
Sehr gute Ware, keine Muschel war geöffnet oder zerbrochen
Februar 2024
Nach langer Zeit mal wieder...
Eins weiß ich...nächstes mal grössere Muscheln😂Sehr lecker aber bisschen klein.Kaum Muscheln wegheworfen👍🏽Gerne wieder!
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