Pulpoarme
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Pulpo
Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.
In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
295 kJ
/
70 kcal
|
4.425 kJ / 1.050 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,3 g
0,1 g
|
4,5 g
1,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
0,0 g
|
30,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
14,7 g
|
220,5 g
|
|
Salz
|
0,4 g
|
6,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
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33 - 5 von 260 Bewertungen
Mai 2020
Ausgezeichnet
Einmal als Eintopf mit Auberginen zubereitet und einmal mit Knoblauch in der Pfanne gebraten - waren jedesmal ein Gedicht - genau die richtige Bißfestigkeit!
Mai 2020
Super Qualität
Schnelle und zuverlässige Lieferung, super Produktqualität.
Mai 2020
Lecker aber Haut entfernen
Super lecker aber wichtig ist, dass man die Haut an den Stellen entfernt, wo keine Sauger dran sind, weil man sonst glitschiges Zeug im Mund hat. Im Zweifel nochmal 30 Sekunden in kochendes Wasser legen und dann wieder raus und die Haut abziehen/abschaben.
Mai 2020
sowas von genial
ich habe schon in so manchen Restaurants Pulpo gegessen, aber an diesen kommt keiner ran
Mai 2020
Lecker
Die Pulpoarme sind hervorragend. Auch dass man sie einzeln entnehmen kann ist wirklich praktisch - man braucht ja normalerweise nur ein paar Ärmchen. Einen Punkt Abzug gibt es nur für den krassen Preis. Da überlegen wir es uns schon zwei Mal, ob es Pulpo geben kann...
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