Pulpoarme
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Pulpo
Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.
In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
295 kJ
/
70 kcal
|
4.425 kJ / 1.050 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,3 g
0,1 g
|
4,5 g
1,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
0,0 g
|
30,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
14,7 g
|
220,5 g
|
|
Salz
|
0,4 g
|
6,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
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49 - 5 von 259 Bewertungen
April 2018
In Chili-Öl gebraten
Einen ganzen Pulpo zu verarbeiten ist doch erheblicher Aufwand, außerdem verliert der Bursche beim Kochen bis zur Hälfte seines Gewichtes. Diesmal habe ich mich für die Pulpoarme von Deutsche See entschieden. Hochpreisig, sicher, aber einwandfreie Qualität, vorgekocht, ohne Gewichtsverlust, praktisch küchenfertig. Ich habe sie in der Pfanne gebraten und dabei mit Chili-Öl (Olivenöl, Chiliflocken und Salz relativ dick verrühren) bestrichen. Toller Genuss!
April 2018
Prima
Beste Qualität, gut verpackt und einwandfrei tiefgekühlt. Gerne immer wieder.
April 2018
Butterzart. Tolle Qualität!
Tiefgekühlt. Einzeln zu entnehmen. Convenient - super!!!
März 2018
Sehr..
Lecker, Lieferung sehr schnell und spitzen Qualität, bestellen bald wieder, vielen Dank
März 2018
Zuverlässig wie immer!
Erstklassige Ware! Perfekte Anlieferung!
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