»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
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Gewürzzubereitung für Meeresfrüchte
Die Mission: Eine Gewürzzubereitung zu komponieren, die zu allen Meeresfrüchten passt – egal, ob zur milden Süße vom Hummer oder zum würzigen Eigengeschmack von Seafood wie Muscheln oder Tintenfisch. Im Ergebnis hat Spitzenkoch Wolfgang Pade in Zusammenarbeit mit Deutsche See ein wunderbar komplexes Gewürz geschaffen, das sich als Alleskönner in der Meeresfrüchte-Küche zeigt. Das Geheimnis ist die richtige Mischung aus salzigen, würzigen und scharfen Noten aus Tannenrauchsalz, roter, edelsüßer Paprika, Rosmarin, Majoran, Knoblauch und Schokoladenpfeffer. Als Gegengewicht sorgen Tomaten und Kokosblütenzucker für harmonische Süße und gemahlene Oliven für den speziellen Twist. So wird jedes Meeresfrüchte-Gericht zum ganz besonders ausdrucksstarken Genuss.
Gemeinsam mit Deutsche See hat Spitzenkoch Wolfgang Pade Gewürze entwickelt, die speziell auf Fisch und Meeresfrüchte zugeschnitten sind. Das Ergebnis sind raffinierte Gewürzmischungen und Salze, die elegant und dezent oder intensiv und kräftig die ganze kulinarische Palette der Meeresküche aufgreifen.
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3 - 10 von 33 Bewertungen
Februar 2023
Gut
Passt gut , fein abgestimmtes Gewürze
Februar 2023
Prima!
Ich habe schon länger nach einem guten Muschelgewuerz gesucht, jetzt habe ich es gefunden. Da Ich frisches Suppengrün nehme und Zwiebel und gut salze und pfeffere aber nicht immer Wein nehme, fehlte mir immer etwas Würze. Sehr lecker!
Dezember 2022
Passt immer
Die Mischung stimmt und hilft uns.
Oktober 2022
sehr Geschmackvoll
wäre ideal um die Frutti di Mare vorzuwürzen.
September 2022
Das Gewürz für den Geschmack
Muss man haben gibt dem Fisch den richtigen Kick
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