Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
14,99€ · 27,25 € /kg
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Matjes
Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift. Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei.
Primtjes® ist eine von uns eingetragene Marke. Der Name stammt übrigens aus der Verbindung von Premium (Erstklassigkeit) mit Primeur (erster der Saison) und Matjes. Unsere Matjesexperten salzen die Primtjes® Doppelfilets nach holländischem Vorbild nur leicht. Bei den Primtjes® handelt es sich um sehr junge, zart-milde Matjesfilets, die enthäutet, entgrätet und filetiert sind. Ihr Salzgehalt ist mit 1,5 Prozent nur halb so hoch wie bei den herkömmlichen Matjes. Das sehr milde und schmackhafte Matjesfleisch zergeht regelrecht auf der Zunge.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
813 kJ
/
195 kcal |
4.472 kJ/1.072 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
13,0 g
3,0 g
|
71,5 g
16,5 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,5 g
0,5 g
|
0,0 g
2,8 g
|
Eiweiß
|
19,0 g
|
104,5 g
|
Salz
|
2,0 g
|
11,0 g
|

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

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Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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März 2023
Matjes
Also ehrlich, ich habe noch nie sooooo leckere Matjes gegessen❤️
März 2023
Super Ware
super Service, lecker Fisch, gerne wieder
Februar 2023
Matjes
Kam pünktlich und tiefgefroren an. Butterzart, ausgezeichneter Geschmack und gesund.
Februar 2023
Sehr gute Primtjes
Super hat der Fisch geschmeckt,Lieferung und Bestellung hat alles schnell und einfach geklappt
Februar 2023
Sieht gut aus.
Bislang noch nicht probiert aber sieht tadellos aus.