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Emder Bratheringsfilets

Bratheringsfilets in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt. Ca. 5 Stück je Schale. 

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Gefangen im Nordostatlantik, Bratheringsfilets in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt
Zutaten:
HERING, Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, WEIZENMEHL, Rapsöl, SENFSAAT, Speisewürze, Karamelzuckersirup, Zwiebeln, Gewürze.
Allergene:
Fisch, Weizen, Gluten, Senf
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.041 kJ / 249 kcal
10.410 kJ / 2.490 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
14,0 g
4,2 g
140,0 g
42,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
17,0 g
11,0 g
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Eiweiß
12,0 g
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Salz
3,0 g
30,0 g
Zutaten:
HERING, Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, WEIZENMEHL, Rapsöl, SENFSAAT, Speisewürze, Karamelzuckersirup, Zwiebeln, Gewürze.
Fokken & Müller GmbH & Co.
Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

Kundenfragen und -antworten

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Kundenbewertungen

Ø 4.88 / 5 aus 320 Bewertungen, davon 84 mit Kommentaren


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1 - 5 von 84 Bewertungen

Juli 2026

Wie von Omi

Wunderbar schmackhaft, schmeckt wie hausgemacht.

Juli 2026

Eines meiner Lieblingsessen

Herrlich zu Bratkartoffeln !! Toll eingelegt und frischer Geschmack Ich hab noch etwas mehr Zwiebeln dazu gegeben Perfekt !

Juni 2026

klassischer zarter Brathering

sehr lecker auf Brot oder zu Bratkartoffeln

April 2026

Super Lecker

Die Bratheringsfilets sind toll gewürzt und schmecken richtig frisch, im Gegensatz dazu schmecken die aus Dosen echt strohig.

April 2026

Kann man nicht genug bekommen

Sehr lecker mit frischem Brot.

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