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Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art

Name: Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art
Brand: Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG
SKU: 28488
Price: 3.29 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.88571 (210 reviews)

Frisch

Ohne Haut

Hering gefangen im Nordostatlantik

Nach nordischer Art

Mit separat verpackter Sauce Sylter Art

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art eignet sich für einen vielfältigen Einsatz in der Küche

250g

3,29 € 13,16 € / kg

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Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art

Zarter Matjes nach nordischer Art. Mit Sauce nach Sylter Art (separat verpackt).

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilet, nach nordischer Art, mit separat verpackter Sauce Sylter Art, unter Schutzatmosphäre verpackt

Zutaten:

Matjesfilets Nordischer Art: Zutaten: HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate, Zwiebelextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren. Sauce Sylter Art Zutaten: Rapsöl, SAUERRAHM, EIGELB, Wasser, Zucker, Gurken, Branntweinessig, Äpfel, SENFSAAT, Apfelsaftkonzentrat, Glucose-Fructose-Sirup, Maltodextrin, Salz, Petersilie, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+), Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Allergene:

Fisch, Milch einschl. Laktose, Ei, Eiklar, Konservierungsstoff, Senf, Milcheiweiß

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	1.250 kJ / 302 kcal	3.125 kJ / 755 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	28,0 g 4,1 g	70,0 g 10,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	3,1 g 2,8 g	7,8 g 7,0 g
Eiweiß	9,5 g	23,8 g
Salz	2,9 g	7,2 g

Zutaten:

Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG

Alter Kirchweg 18, 25709 Marne

Zubereitung

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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