0,00 €

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art

checkmark
Frisch
checkmark
Ohne Haut
checkmark
Hering gefangen im Nordostatlantik
checkmark
Nach nordischer Art
checkmark
Mit separat verpackter Sauce Sylter Art
checkmark
Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art eignet sich für einen vielfältigen Einsatz in der Küche
250g

3,29 € 13,16 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Der Artikel ist verfügbar.

In Ihrer Region nicht verfügbar
  • Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
  • Über 55.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
  • Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte

Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art 

Zarter Matjes nach nordischer Art. Mit Sauce nach Sylter Art (separat verpackt).

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilet, nach nordischer Art, mit separat verpackter Sauce Sylter Art, unter Schutzatmosphäre verpackt
Zutaten:
Matjesfilets Nordischer Art: Zutaten: HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate, Zwiebelextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren. Sauce Sylter Art Zutaten: Rapsöl, SAUERRAHM, EIGELB, Wasser, Zucker, Gurken, Branntweinessig, Äpfel, SENFSAAT, Apfelsaftkonzentrat, Glucose-Fructose-Sirup, Maltodextrin, Salz, Petersilie, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+), Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Allergene:
Fisch, Milch einschl. Laktose, Ei, Eiklar, Konservierungsstoff, Senf, Milcheiweiß
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.250 kJ / 302 kcal
3.125 kJ / 755 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
28,0 g
4,1 g
70,0 g
10,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3,1 g
2,8 g
7,8 g
7,0 g
Eiweiß
9,5 g
23,8 g
Salz
2,9 g
7,2 g
Zutaten:
Matjesfilets Nordischer Art: Zutaten: HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate, Zwiebelextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren. Sauce Sylter Art Zutaten: Rapsöl, SAUERRAHM, EIGELB, Wasser, Zucker, Gurken, Branntweinessig, Äpfel, SENFSAAT, Apfelsaftkonzentrat, Glucose-Fructose-Sirup, Maltodextrin, Salz, Petersilie, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+), Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG
Alter Kirchweg 18, 25709 Marne

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
Mehr erfahren >

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Hallo, kann man die Matjes einfrieren???

ja, für einige Wochen ist das kein Problem. Am Besten über Nacht schonend auftauen und genießen. Vom Kundenservice am 05. Februar 2026
Hallo, kann man die Matjes einfrieren??? 1
ja, für einige Wochen ist das kein Problem. Am Besten über Nacht schonend auftauen und genießen.
Bitte geben Sie eine valide Frage ein.
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

Kundenbewertungen

Ø 4.89 / 5 aus 208 Bewertungen, davon 53 mit Kommentaren

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

4 - 5 von 53 Bewertungen

Jörg E.

Juli 2025

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

Hohe Qualität, toller Geschmack, sehr gute Verpackung!

Franz M.

Juni 2025

Matjes

schmecken hervorragend, lecker

Olaf S.

Mai 2025

gute Wahl

schmackhaft, kaufe ich wieder

Bianca H.

Mai 2025

Mein erster Matjes und gleich Hochgenuss

Boah wie lecker ist der denn…

Wolfgang Z.

April 2025

Kleine Delikatesse

Geschmacklich gut abgestimmt, reichlich guten Fisch enthaltend.

Passend zu diesem Produkt

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Emder Kräutermatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Sahnematjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Emder Zwiebelmatjes
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Feinster Heringssalat rot · 400g
Gebinde: 400g
Frisch · 400g
8,49 €

21,23 € / kg

Fischertopf · 400g
Frisch · 400g
10,99 €

27,48 € / kg

Frisch filetierter Matjes (Neufang 2026)
Frisch · 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Nicht verfügbar
Benachrichtigen lassen »
Benachrichtigung
Heringssalat Dillcreme · 400g
Frisch · 400g
7,99 €

19,98 € / kg

Matjes Doppelfilets (Neufang 2026) mit Zwiebeln
Frisch · 2 Filets je ca. 55g (ca. 110g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Nicht verfügbar
Benachrichtigen lassen »
Benachrichtigung
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote
Frisch · 230g
3,29 €

14,30 € / kg

Sylter Heringssalat · 400g
Frisch · 400g
7,99 €

19,98 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Mehr Produkte anzeigen

Accessory Items

Emder Bratheringsfilets
Bratheringsfilets in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt.
10,99 €

21,98 € / kg · 500g (Fischeinwaage)

Emder Kräutermatjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit würzigen Kräutern.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
6,99 €

27,96 € / kg · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)

Emder Sahnematjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in Sahnesauce. Verfeinert mit Gurken und Äpfeln.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Emder Zwiebelmatjes
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit Zwiebeln.
6,99 €

27,96 € / kg · 250g (Fischeinwaage)

Feinster Heringssalat rot · 400g
Gebinde: 400g
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in einem cremigen Dressing aus Salatmayonnaise.
8,49 €

21,23 € / kg · 400g

Fischertopf · 400g
Zarte Heringsfilethappen (34 %) und knackige Shrimps (16 %) in einem feinen Dressing, Hergestellt in unserer Manufaktur in Bremerhaven, In einem feinen Dressing aus Joghurt, Mayonnaise und würzigem Dill, Schmeckt zu Vollkornbrot oder als Beilage mit Pellkartoffeln
10,99 €

27,48 € / kg · 400g

Frisch filetierter Matjes (Neufang 2026)
Sechs zarte, unmittelbar vor dem Verpacken frisch filetierte Matjes-Doppelfilets, Natürlich gereift, ohne Konservierungsstoffe, Fertig zum Genießen, Neufang 2026
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Benachrichtigen lassen »
Heringssalat Dillcreme · 400g
Hergestellt in unserer Manufaktur in Bremerhaven, Heringsfilethappen (50 %) mit Zwiebeln und Senfgurken in würziger Dillcreme, Mit Joghurt verfeinert, Schmeckt zu Schwarzbrot oder als Beilage mit Salzkartoffeln
7,99 €

19,98 € / kg · 400g

Matjes Doppelfilets (Neufang 2026) mit Zwiebeln
Zartes, unmittelbar vor dem Verpacken filetiertes Matjes-Doppelfilet mit separat verpackten Zwiebeln, Komplett fertig zum Genießen, Neufang 2026
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Gerade ausverkauft
Benachrichtigen lassen »
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
10 Matjesdoppelfilets, ohne Haut, mild gesalzen, besonders zart, handfiletiert
16,99 €

30,89 € / kg · ca. 550g

Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote
Frisch. Hering gefangen im Nordostatlantik. Nach nordischer Art. Mit zarter Rauchnote.
3,29 €

14,30 € / kg · 230g

Sylter Heringssalat · 400g
Hergestellt in unserer Manufaktur in Bremerhaven, Mit frischer Salatgurke, hausgemachter Mayonnaise und grünem Pfeffer, Schmeckt zu Schwarzbrot oder als Beilage mit Salzkartoffeln
7,99 €

19,98 € / kg · 400g

Sylter Sauce
Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken abgeschmeckt.
1,99 €

13,27 € / kg · 150g

Kartoffelsalat Dijon · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Farmersalat · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Sommernudelsalat · 400g
Frisch · 400g
4,99 €

12,48 € / kg

Antipastisalat · 350g
Frisch · 350g
6,99 €

19,97 € / kg

Accessory Items

Kartoffelsalat Dijon · 400g
Kartoffelwürfel mit grobem Senf, in einem cremigen, leicht scharfen Senfdressing mit Mayonnaise.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

Farmersalat · 400g
Feine Karottenstreifen, Selleriestreifen und Porree, in einem cremigen Dressing mit Salatmayonnaisen.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

Sommernudelsalat · 400g
Nudelsalat mit Lauchzwiebeln und sommerlichen Früchten in einem leichten Buttermilch-Dressing.
4,99 €

12,48 € / kg · 400g

Antipastisalat · 350g
Eine mediterrane Kombination aus gebackenem Gemüse wie Zucchini, gelber und roter Paprika, Karotten und sonnengetrockneten Tomaten, in einer aromatischen Kräutervinaigrette.
6,99 €

19,97 € / kg · 350g

250g

3,29 €

13,16 € / kg

Das könnte Ihnen auch gefallen

Das könnte Ihnen gefallen

Fines de Claire Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 90g
29,88 €

30,00 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 320g (2 Filets)
12,49 €

39,03 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Kabeljau-Filets
Tiefgekühlt · 250g (2 Portionen)
9,99 €

39,96 € / kg

Matjescocktail Lucullus · 400g
Frisch · 400g
9,99 €

24,98 € / kg

Bio-Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Stück)
15,99 €

53,30 € / kg

Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt · 200g
17,99 €

89,95 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote
Frisch · 230g
3,29 €

14,30 € / kg

Gillardeau Austern · Spéciales de Claire · ca. 75g
Frisch · 12 Austern, je ca. 75g
44,88 €

49,87 € / kg

Probier-Bundle »Matjes-Mix«
Frisch · ca. 1,03kg (Alle Artikel zusammen)
19,99 €

19,41 € / kg

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block AAA Grade
Tiefgekühlt · 200g
20,49 €

102,45 € / kg

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Thunfisch-Steak · TK
Tiefgekühlt · 1 Stück, ca. 160-200g
8,99 €

44,95 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g
185g (ca. 140g Abtropfgewicht)
2,79 €

15,08 € / kg

Matjeshappen in Kräuterdressing · 400g
Frisch · 400g
9,49 €

23,73 € / kg

Matjes in Honig-Senf-Sauce · 400 g
Frisch · 400g
9,99 €

24,98 € / kg

Mehr Produkte anzeigen
Fines de Claire Austern
Frisch · 12 Austern, je ca. 90g
29,88 €

30,00 € / kg

Sylter Sauce
Frisch · 150g
1,99 €

13,27 € / kg

Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 320g (2 Filets)
12,49 €

39,03 € / kg

Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Frisch · 250g Fischeinwaage (4-6 Filets)
6,99 €

27,96 € / kg

Kabeljau-Filets
Tiefgekühlt · 250g (2 Portionen)
9,99 €

39,96 € / kg

Matjescocktail Lucullus · 400g
Frisch · 400g
9,99 €

24,98 € / kg

Bio-Lachs-Filets
Tiefgekühlt · 300g (2 Stück)
15,99 €

53,30 € / kg

Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt · ca. 550g
16,99 €

30,89 € / kg

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt · 200g
17,99 €

89,95 € / kg

Matjesfilets nordischer Art mit zarter Rauchnote
Frisch · 230g
3,29 €

14,30 € / kg

Gillardeau Austern · Spéciales de Claire · ca. 75g
Frisch · 12 Austern, je ca. 75g
44,88 €

49,87 € / kg

Probier-Bundle »Matjes-Mix«
Frisch · ca. 1,03kg (Alle Artikel zusammen)
19,99 €

19,41 € / kg

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block AAA Grade
Tiefgekühlt · 200g
20,49 €

102,45 € / kg

Emder Bratheringsfilets
Frisch · 500g (Fischeinwaage)
10,99 €

21,98 € / kg

Thunfisch-Steak · TK
Tiefgekühlt · 1 Stück, ca. 160-200g
8,99 €

44,95 € / kg

Emder Matjesfilets in Öl
Frisch · 250g (Fischeinwaage)
6,99 €

27,96 € / kg

Deutsche See »Thunfisch in Aufguss« · 185g
185g (ca. 140g Abtropfgewicht)
2,79 €

15,08 € / kg

Matjeshappen in Kräuterdressing · 400g
Frisch · 400g
9,49 €

23,73 € / kg

Matjes in Honig-Senf-Sauce · 400 g
Frisch · 400g
9,99 €

24,98 € / kg