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Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art

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Frisch
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Ohne Haut
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Hering gefangen im Nordostatlantik
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Nach nordischer Art
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Mit separat verpackter Sauce Sylter Art
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Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art eignet sich für einen vielfältigen Einsatz in der Küche
250g

3,29 € 13,16 € /kg

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Matjesfilets nordischer Art mit Sauce Sylter Art 

Zarter Matjes nach nordischer Art. Mit Sauce nach Sylter Art (separat verpackt).

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilet, nach nordischer Art, mit separat verpackter Sauce Sylter Art, unter Schutzatmosphäre verpackt
Zutaten:
Matjesfilets Nordischer Art: Zutaten: HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate, Zwiebelextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren. Sauce Sylter Art Zutaten: Rapsöl, SAUERRAHM, EIGELB, Wasser, Zucker, Gurken, Branntweinessig, Äpfel, SENFSAAT, Apfelsaftkonzentrat, Glucose-Fructose-Sirup, Maltodextrin, Salz, Petersilie, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+), Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Allergene:
Fisch, Milch einschl. Laktose, Ei, Eiklar, Konservierungsstoff, Senf, Milcheiweiß
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.250 kJ / 302 kcal
3.125 kJ / 755 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
28,0 g
4,1 g
70,0 g
10,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3,1 g
2,8 g
7,8 g
7,0 g
Eiweiß
9,5 g
23,8 g
Salz
2,9 g
7,2 g
Zutaten:
Matjesfilets Nordischer Art: Zutaten: HERINGSFILETS 92 %, Salz, Zucker, Säureregulatoren: Natriumlactat, Natriumacetate, Zwiebelextrakt, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose, färbende Saftkonzentrate aus Roter Bete, Karotten und schwarzen Johannisbeeren. Sauce Sylter Art Zutaten: Rapsöl, SAUERRAHM, EIGELB, Wasser, Zucker, Gurken, Branntweinessig, Äpfel, SENFSAAT, Apfelsaftkonzentrat, Glucose-Fructose-Sirup, Maltodextrin, Salz, Petersilie, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+), Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG
Alter Kirchweg 18, 25709 Marne

Zubereitung

Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
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Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Hallo, kann man die Matjes einfrieren???

ja, für einige Wochen ist das kein Problem. Am Besten über Nacht schonend auftauen und genießen. Vom Kundenservice am 05. Februar 2026
Hallo, kann man die Matjes einfrieren??? 1
ja, für einige Wochen ist das kein Problem. Am Besten über Nacht schonend auftauen und genießen.
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Kundenbewertungen

Ø 4.88 / 5 aus 178 Bewertungen, davon 46 mit Kommentaren

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5 - 5 von 46 Bewertungen

Dezember 2024

Sehr lecker, Würde ich wieder kaufen.

Sehr lecker, Würde ich wieder kaufen.

Dezember 2024

Gerne wieder

Sehr gute Qualität, zart und völlig grätenfrei!

November 2024

zart, rauchig, lecker

ein paar Kartoffeln und Salat dazu - ein prima Essen

Oktober 2024

Man, sind die lecker !

Diese Matjesfilets sind wirklich eine Köstlichkeit ! So zart und mild und das in Kombination mit der Sauce Sylter Art, ein perfektes Team !

August 2024

Klasse

Hier Überzeugt der Hering mit bissfestigkeit und erstklassigem Geschmack und die Sauce passt genau dazu.

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