Emder Zwiebelmatjes

Name: Emder Zwiebelmatjes
Brand: Fokken & Müller GmbH & Co.
SKU: 28678
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.72263 (137 reviews)

Frisch

Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss

Verfeinert mit Zwiebeln

4-6 Filets je Schale

Ideals fürs Brötchen und mehr

250g (Fischeinwaage)

6,99 € 27,96 € / kg

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Emder Zwiebelmatjes

Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets in aromatischem Aufguss. Verfeinert mit Zwiebeln. 4-6 Filets je Schale.

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Mindesthaltbarkeit

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Lat. Bezeichnung:

Clupea harengus

Artikelbeschreibung:

Hering gefangen im Nordostatlantik, Matjesfilets, in würzigem Aufguss, mit Zwiebeln verfeinert

Zutaten:

Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Natriumnitrat), Wasser, Branntweinessig, Zwiebeln 10 %, Zucker, Süßungsmittel: Saccharin, Schnittlauch, Dill

Allergene:

Fisch, Konservierungsstoff

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	758 kJ / 183 kcal	3.790 kJ / 915 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g 3,4 g	75,0 g 17,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	2,5 g 2,5 g	12,5 g 12,5 g
Eiweiß	9,2 g	46,0 g
Salz	2,3 g	11,5 g

Zutaten:

Frisch / Tiefgekühlt	Frisch
Veredelung	Veredelt
Zubereitung	Ready-to-Eat
Lieferung	Express
Art	Matjes
Haut	Ohne Haut

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Zubereitung

Matjes-Sushi

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Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.

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1 - 5 von 31 Bewertungen

Rose M.

Juli 2026

Großartiger Matjes

Ganz großartig, dieser Matjes!

Thomas H.

April 2026

Sehr lecker

Frisches Brötchen dazu, mehr braucht es nicht. Auch sehr lecker!

Gerd N.

Januar 2026

Emder Zwiebelmatjes

Emder Zwiebelmatjes gefällt mir.

Astrid A.

Dezember 2025

Zum snacken

Lecker mit Zwiebeln und Salat

Stephan D.

September 2025

Beste Matjes

Alle 5 ausgewählten Matjes sind hervorragend. Klar, sie sind ja von Fokken und Müller aus Emden, kennen wir aus unserer Zeit in Ostfriesland. Dr. Klewer