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Jakobsmuschelfleisch · TK · Vorratspackung · 1kg

Die Jakobsmuschel gehört zu den bekanntesten Muschelarten und überzeugt durch ihr zartes, leicht nussiges Aroma mit dezenter Meeresnote. Das tiefgefrorene Fleisch ist glasiert, ohne Rogen und einzeln entnehmbar. Besonders fein entfaltet sich der Geschmack beim kurzen Anbraten in Butter, in Pfannengerichten oder als delikater Bestandteil von Pasta- und Salatvariationen.

Direkt nach dem Auslösen tiefgefroren, erreicht das Jakobsmuschelfleisch die Bremerhavener Manufaktur in tagesfrischer Qualität. Aufgetaut lässt es sich unkompliziert weiterverarbeiten und sorgt in der Küche für schnell einsetzbaren Genuss.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Pecten maximus
Artikelbeschreibung:
Jakobsmuschelfleisch, ohne Rogen, glasiert, einzeln entnehmbar, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.7) , genauer östlicher Ärmelkanal.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Dredgen.*
Zutaten:
JAKOBSMUSCHELFLEISCH
Allergene:
Weichtier
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
352 kJ / 83 kcal
3.520 kJ / 830 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
0,1 g
7,0 g
1,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,3 g
0,0 g
13,0 g
0,0 g
Eiweiß
17,9 g
179,0 g
Salz
0,3 g
3,0 g
Zutaten:
JAKOBSMUSCHELFLEISCH
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise
Aloha Seafood
Aloha Seafood, 2 rue Saint Denis, 49100 Angers, Frankreich

Zubereitung

Pfanne · 4-6 Minuten
Das Jakobsmuschelfleisch auftauen und anschließend trockentupfen. Bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten braten, dabei wenden.
Backofen · 8-10 Minuten
Das Jakobsmuschelfleisch auftauen und anschließend trockentupfen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 8-10 Minuten garen.
Fisch richtig auftauen
Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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