• Der Skrei ist (bald) da! Ab dem 27. Januar vorbestellen und ab dem 01. Februar liefern lassen!
Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Küchenfertig, Unter Schutzatmosphäre verpackt. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.

Artikel-Nr.: 86485

Verfügbar

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ca. 285 g
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Wolfsbarsch

Das zart-blättrige Fleisch des Wolfsbarsches lässt sich vielseitig und kreativ verarbeiten und inspiriert Köche rund um die Welt zu immer neuen kulinarischen Kreationen: Ob in der Salzkruste, auf einem Bett von saisonalem Gemüse, auf dem Grill, als Steckerlfisch oder orientalisch mit einem Hauch Ras el Hanout oder Harissa und locker-duftigem Bulgursalat macht der Wolfsbarsch nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine gute Figur. Der edle unter den barschartigen Fischen stellt seine Wandlungsfähigkeit in allen Küchen dieser Welt unter Beweis. 

Dazu Passt

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in der Türkei (FAO 04). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 °C bis +2 °C lagern
Zutaten: WOLFSBARSCH
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 530 kJ
/126 kcal
1510,5 kJ
/359,1 kcal
Fett 5,5 g 15,68 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 3,71 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19 g 54,15 g
Salz 0,2 g 0,57 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

8-10 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Wolfsbarsch anbraten, nach halber Garzeit wenden.

Grill

8-10 Minuten

Bei 180 °C auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.

Wissenswertes

WOLFSBARSCH IN SALZKRUSTE

Schatzkiste für Feinschmecker: Unter der Salzkruste erwartet den Finder ein Schatz aus saftigem Wolfsbarsch und tollen Aromen – eine eindrucksvolle Entdeckung.

Wolfsbarsch filetieren

Fisch filetieren: Mit ein paar einfachen Schritten könnt ihr Rundfische wie Wolfsbarsch, Forelle oder Dorade filetieren.

HAUPTGERICHT

WOLFSBARSCH MIT BOHNENPÜREE & SALBEI

Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 155 Bewertungen davon 42 Kommentare
13.01.2021

Fische

Frisch und lecker, pünktlich geliefert.

17.06.2020

Gute Qualität, guter Service!

Gute Qualität, guter Service!

11.02.2020

Wolfsbarsch

immer gern aus dem Ofen auf Kartoffel, auch gut aus dem Brot-/ bzw. Salzteig

05.01.2021

Frisch Fisch

Wie er sein soll... Kiemen und Augen sprechen für die Frische - weiter so in der Qualität

29.12.2020

Super frisch!

Super frisch, pünktlich geliefert und gut gekühlt! Alles top, keine Beanstandungen!

28.12.2020

Dito

Sehr gute Qualität, immer wieder gerne.

27.12.2020

Wolfsbarsch

Alles frisch und die Abwicklung ds Kaufes super!

02.12.2020

Super frisch

Lieferung auf Eis, klare Augen, rote Kiemen. Zubereitet ein Genuß!

02.12.2020

Lecker

Top Ware super frisch und gegrillt sehr lecker!

01.12.2020

Wolfsbarsch

Dieses Produkt wartet noch auf die Zubereitung.

25.11.2020

Alles super

Super Beratung, Just in time Lieferung, super Produkt - was will man mehr?

25.11.2020

Toll für Steckerlfisch vom Grill

1a Ware, schneller und zuverlässiger Versand. Grätenarm und toller Geschmack

22.11.2020

hervorragende frische Qualität und Geschmack!

hervorragende frische Qualität und Geschmack!

18.11.2020

gemischte l8ieferung

leider bestand die verpackung der ganzen fische aus einem dünnen blatt plastikfolie, so dass bei der übergabe meine frau die fische direkt in der hand hatte und es auch tropfte, verbesserungsfähig sonst qualität 5 sterne

18.11.2020

Gute Qualität - ideal zum Grillen

Mit diesem Fisch macht kochen und grillen Spaß. Ich finde es klasse, dass man ihn erst selbst abschuppen darf (mag nicht jedermanns Sache sein) - etwas mariniert und dann gegrillt, schmeckt er super!

04.11.2020

Wolfsbarsch

sehr frisch, tolles Fleisch, super Geschmack- leider nicht geschuppt!

19.10.2020

So frisch wie selbst gefangen!

...aber deutlich bequemer. Gerne wieder!

01.09.2020

Mmmmhh?

Super Frisch und super lecker.

31.08.2020

Ok aber sehr klein

Ich angle liebendgern selbst Wolfsbarsche in Nordafrika und muss sagen, dass ich Wolfsbarsche in den Größen, wie ich sie hier gekauft habe immer wieder freilasse, weil sie viel zu klein sind. Natürlich mache ich der Firma deutsche-see keinen Worwurf aber nochmal würde ich sie in dieser Größe nicht kaufen. Sonst aber Top Qualität! Danke :)

12.08.2020

Wolfsbarsch

frischer Fisch wenig Gräten sehr gut im Geschmack kauf ich wieder

12.08.2020

Sehr frische Ware

Tolle und sehr frische Ware - schmeckte ausgezeichnet. Leider mur mittelmässig geschuppt - nur deshalb ein Stern abzug.

03.08.2020

ganze Fische

Sehr frische - schnelle und zeitnahe Lieferung. Wolfsbarsch war sehr gut - immer wieder

22.07.2020

Top

Wie immer top Qualität.

08.07.2020

Herrlich!

Wahnsinnsfisch, braucht kein Gewürz, schmeckt einfach mit etwas Salz aus dem Backofen!

25.05.2020

Sehr frische Ware

Top Qualität und einfach nur lecker. 12 Minuten auf der Holzkohle, bei Halbzeit wenden. Zum Essen mit etwas grobem Meersalz und Olivenöl abrunden.

25.05.2020

Sehr lecker

Der ist seinen Preis wirklich wert

18.05.2020

Deluxe!

Unser liebster Fisch, wir mögen Wolfsbarsch so gerne! Top Qualität, richtig viel dran, war sooo lecker, bald wieder! :-)

22.04.2020

Top!

Sehr gute Qualität. Wir sind sehr zufrieden.

13.04.2020

Gute. Qualität

Danke - Qualität und Lieferung stimmten.

12.04.2020

Frisch geliefert

ich kann sagen................sehr gute Produkte

03.02.2020

Empfehlung

Qualität, Frische und Geschmack top, jederzeit gerne wieder!

30.12.2019

Wolfsbarsch

fische sind sehr gut bei uns "eingeschwommen" Es sind sehr schöne Fische und das wichtigste, dass sie frisch sind. Danke , gerne wieder

29.12.2019

Ausgezeichnet!

Lieferung war super zuverlässig an einen Supermarkt, dort konnte ich meine Bestellung abholen. Der bestellte Fisch hätte nicht besser sein können.

07.11.2019

Supper

Eigentlich supper, wünschte mir, die Fische wären ohne Schuppen, die DeutscheSee hätte bereits die Schuppen entfernt. Ich habe den selben Fisch über eine Supermarktkette gekauft, die Fische waren dort ohne Schuppen. Ohne Schuppen wäre der Verkauf mir lieber ist aber keine Beschwerde jetzt gewesen. Mir flogen die Schuppen um die Ohren, also habe ich unter Wasser entschuppt.

23.10.2019

wiederbestellung

sehr gute qualität wolfsbarsch

21.10.2019

Frisch lecker, leider Schuppen dran

Sehr frischer Fisch und unkomplizierte Abholung. Für einen einzigen Fisch war die Verpackung zu groß. Es wäre schön wenn die Fischschuppen entfernt werden könnten

20.08.2019

Klassiker

Dank fachgerechter Lieferung mit nur leicht benebelten Blick angekommen. sehr feiner Geschmack. Das Fleisch ist schön saftig und etwas fester. Lecker. Auch was für den Grill

12.06.2019

Tolle Ware

Tolles Produkt und problemlose Lieferung.

22.04.2019

Perfekte Lieferung

Ein Wolfsbarsch war frisch, der andere gerade so an der Grenze. Vom Geschmack aber noch gut.

18.02.2019

Sehr fein

Sehr frische, sehr fein. Einfach nur im Backhofen gedünstet

05.02.2019

Lecker!

Der Fisch im Ganzen aus dem Ofen ist ein Genuss. Bei meiner zweiten Bestellung waren allerdings die Kiemen entfernt. Das geht gar nicht, ist die Farbe der Kiemen doch ein Frische-Kriterium!

24.01.2019

Einfach gut!

FRISCH und lecker!!

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