Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Küchenfertig, Unter Schutzatmosphäre verpackt. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.

Artikel-Nr.: 86485
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ca. 285 g
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Wolfsbarsch

Das zart-blättrige Fleisch des Wolfsbarsches lässt sich vielseitig und kreativ verarbeiten und inspiriert Köche rund um die Welt zu immer neuen kulinarischen Kreationen: Ob in der Salzkruste, auf einem Bett von saisonalem Gemüse, auf dem Grill, als Steckerlfisch oder orientalisch mit einem Hauch Ras el Hanout oder Harissa und locker-duftigem Bulgursalat macht der Wolfsbarsch nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine gute Figur. Der edle unter den barschartigen Fischen stellt seine Wandlungsfähigkeit in allen Küchen dieser Welt unter Beweis. 

Dazu Passt

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in der Türkei (FAO 04). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 °C bis +2 °C lagern
Zutaten: WOLFSBARSCH
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 530 kJ
/126 kcal
1510,5 kJ
/359,1 kcal
Fett 5,5 g 15,68 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 3,71 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19 g 54,15 g
Salz 0,2 g 0,57 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

8-10 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Wolfsbarsch anbraten, nach halber Garzeit wenden.

Grill

8-10 Minuten

Bei 180 °C auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.

Wissenswertes

WOLFSBARSCH IN SALZKRUSTE

Schatzkiste für Feinschmecker: Unter der Salzkruste erwartet den Finder ein Schatz aus saftigem Wolfsbarsch und tollen Aromen – eine eindrucksvolle Entdeckung.

Wolfsbarsch filetieren

Fisch filetieren: Mit ein paar einfachen Schritten könnt ihr Rundfische wie Wolfsbarsch, Forelle oder Dorade filetieren.

HAUPTGERICHT

WOLFSBARSCH MIT BOHNENPÜREE & SALBEI

Kundenbewertungen

Ø 4.80 / 5.00 aus 204 Bewertungen davon 58 Kommentare
17.06.2021

Perfekt! Ohne Fehl und Tadel.

Der Wolfsbarsch war absolut frisch. Super Qualität. Perfekt! Die Verpackung war ohne Fehl und Tadel. Und der Prozess der Lieferung war sehr professionell mit begleitender E-Mail Information durchorganisiert. Eine absolute Empfehlung wert. Werde wieder bestellen.

16.06.2021

Qualität

Frischer Fisch und schmeckt zubereitet einfach phantastisch

18.05.2020

Deluxe!

Unser liebster Fisch, wir mögen Wolfsbarsch so gerne! Top Qualität, richtig viel dran, war sooo lecker, bald wieder! :-)

15.06.2021

Wolfsbarsch

Bisher noch nicht gegessen, daher kann ich nicht viel zur Qualität sagen. Aber der Fisch kam sehr sauber, gut gekühlt und verpackt an. Das macht Lust aufs Essen?

09.06.2021

Frische Ware!

Frische Qualität. Top Ware! Gerne wieder.

26.05.2021

EInfach Klasse. Wie immer

EInfach Klasse. Wie immer. Sehr gute Qualität.

24.05.2021

Sehr empfehlenswert

Sehr empfehlenswert.... frisch, küchenfertig, nur mit gutem Olivenöl und Meersalz in den Ofen. Ein Genuss

04.05.2021

Wolfsbarsche im Salz

2 passen gerade aufs Blech mit 2 kg Salz, easy und saftig!

29.04.2021

Unsere Erstbestellung

Lieferung kam in sehr guter Verpackung und super pünktlich bei uns an, war eine tolle Erfahrung. Der Wolfsbarsch war frisch und hat sehr gut geschmeckt. Wir werden öfters bestellen.

21.04.2021

Excellent

Super frisch geliefert, klassisch mit viel Salz auf der Haut gegrillt, ein Hochgenuss.

20.04.2021

Zu empfehlen

Perfekte Abwicklung. Super Qualität

05.04.2021

Hervorragende Qualität

Der Fisch war von hervorragender Qualität

04.04.2021

Zum Grillen sehr lecker

Einwandfreier und leicht zuzubereiten. Würde aber die preisgleiche Dorado vorziehen (Sorry).

03.03.2021

Gute Qualität

Der Fisch war frisch und wohlschmeckend. Empfehlung! Neuerdings auch sehr ordentlich verpackt.

10.02.2021

Topfrisch

Wie immer beste Qualität, maximale Frische und ideale Verpackung.

09.02.2021

Lecker!

Gut gekühlt! Das erste mal gegessen. Sehr lecker!

26.01.2021

Excellent

Excellent, clean quality of product

13.01.2021

Fische

Frisch und lecker, pünktlich geliefert.

05.01.2021

Frisch Fisch

Wie er sein soll... Kiemen und Augen sprechen für die Frische - weiter so in der Qualität

29.12.2020

Super frisch!

Super frisch, pünktlich geliefert und gut gekühlt! Alles top, keine Beanstandungen!

28.12.2020

Dito

Sehr gute Qualität, immer wieder gerne.

27.12.2020

Wolfsbarsch

Alles frisch und die Abwicklung ds Kaufes super!

02.12.2020

Super frisch

Lieferung auf Eis, klare Augen, rote Kiemen. Zubereitet ein Genuß!

02.12.2020

Lecker

Top Ware super frisch und gegrillt sehr lecker!

01.12.2020

Wolfsbarsch

Dieses Produkt wartet noch auf die Zubereitung.

25.11.2020

Alles super

Super Beratung, Just in time Lieferung, super Produkt - was will man mehr?

25.11.2020

Toll für Steckerlfisch vom Grill

1a Ware, schneller und zuverlässiger Versand. Grätenarm und toller Geschmack

22.11.2020

hervorragende frische Qualität und Geschmack!

hervorragende frische Qualität und Geschmack!

18.11.2020

gemischte l8ieferung

leider bestand die verpackung der ganzen fische aus einem dünnen blatt plastikfolie, so dass bei der übergabe meine frau die fische direkt in der hand hatte und es auch tropfte, verbesserungsfähig sonst qualität 5 sterne

18.11.2020

Gute Qualität - ideal zum Grillen

Mit diesem Fisch macht kochen und grillen Spaß. Ich finde es klasse, dass man ihn erst selbst abschuppen darf (mag nicht jedermanns Sache sein) - etwas mariniert und dann gegrillt, schmeckt er super!

04.11.2020

Wolfsbarsch

sehr frisch, tolles Fleisch, super Geschmack- leider nicht geschuppt!

19.10.2020

So frisch wie selbst gefangen!

...aber deutlich bequemer. Gerne wieder!

01.09.2020

Mmmmhh?

Super Frisch und super lecker.

31.08.2020

Ok aber sehr klein

Ich angle liebendgern selbst Wolfsbarsche in Nordafrika und muss sagen, dass ich Wolfsbarsche in den Größen, wie ich sie hier gekauft habe immer wieder freilasse, weil sie viel zu klein sind. Natürlich mache ich der Firma deutsche-see keinen Worwurf aber nochmal würde ich sie in dieser Größe nicht kaufen. Sonst aber Top Qualität! Danke :)

12.08.2020

Wolfsbarsch

frischer Fisch wenig Gräten sehr gut im Geschmack kauf ich wieder

12.08.2020

Sehr frische Ware

Tolle und sehr frische Ware - schmeckte ausgezeichnet. Leider mur mittelmässig geschuppt - nur deshalb ein Stern abzug.

03.08.2020

ganze Fische

Sehr frische - schnelle und zeitnahe Lieferung. Wolfsbarsch war sehr gut - immer wieder

22.07.2020

Top

Wie immer top Qualität.

08.07.2020

Herrlich!

Wahnsinnsfisch, braucht kein Gewürz, schmeckt einfach mit etwas Salz aus dem Backofen!

17.06.2020

Gute Qualität, guter Service!

Gute Qualität, guter Service!

25.05.2020

Sehr frische Ware

Top Qualität und einfach nur lecker. 12 Minuten auf der Holzkohle, bei Halbzeit wenden. Zum Essen mit etwas grobem Meersalz und Olivenöl abrunden.

25.05.2020

Sehr lecker

Der ist seinen Preis wirklich wert

22.04.2020

Top!

Sehr gute Qualität. Wir sind sehr zufrieden.

13.04.2020

Gute. Qualität

Danke - Qualität und Lieferung stimmten.

12.04.2020

Frisch geliefert

ich kann sagen................sehr gute Produkte

11.02.2020

Wolfsbarsch

immer gern aus dem Ofen auf Kartoffel, auch gut aus dem Brot-/ bzw. Salzteig

03.02.2020

Empfehlung

Qualität, Frische und Geschmack top, jederzeit gerne wieder!

30.12.2019

Wolfsbarsch

fische sind sehr gut bei uns "eingeschwommen" Es sind sehr schöne Fische und das wichtigste, dass sie frisch sind. Danke , gerne wieder

29.12.2019

Ausgezeichnet!

Lieferung war super zuverlässig an einen Supermarkt, dort konnte ich meine Bestellung abholen. Der bestellte Fisch hätte nicht besser sein können.

07.11.2019

Supper

Eigentlich supper, wünschte mir, die Fische wären ohne Schuppen, die DeutscheSee hätte bereits die Schuppen entfernt. Ich habe den selben Fisch über eine Supermarktkette gekauft, die Fische waren dort ohne Schuppen. Ohne Schuppen wäre der Verkauf mir lieber ist aber keine Beschwerde jetzt gewesen. Mir flogen die Schuppen um die Ohren, also habe ich unter Wasser entschuppt.

23.10.2019

wiederbestellung

sehr gute qualität wolfsbarsch

21.10.2019

Frisch lecker, leider Schuppen dran

Sehr frischer Fisch und unkomplizierte Abholung. Für einen einzigen Fisch war die Verpackung zu groß. Es wäre schön wenn die Fischschuppen entfernt werden könnten

20.08.2019

Klassiker

Dank fachgerechter Lieferung mit nur leicht benebelten Blick angekommen. sehr feiner Geschmack. Das Fleisch ist schön saftig und etwas fester. Lecker. Auch was für den Grill

12.06.2019

Tolle Ware

Tolles Produkt und problemlose Lieferung.

22.04.2019

Perfekte Lieferung

Ein Wolfsbarsch war frisch, der andere gerade so an der Grenze. Vom Geschmack aber noch gut.

18.02.2019

Sehr fein

Sehr frische, sehr fein. Einfach nur im Backhofen gedünstet

05.02.2019

Lecker!

Der Fisch im Ganzen aus dem Ofen ist ein Genuss. Bei meiner zweiten Bestellung waren allerdings die Kiemen entfernt. Das geht gar nicht, ist die Farbe der Kiemen doch ein Frische-Kriterium!

24.01.2019

Einfach gut!

FRISCH und lecker!!

Unsere empfehlungen

Dorade Royal
84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch
7,90 €*
Scholle ohne Kopf
80234
Scholle ohne Kopf
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Frisch
8,99 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch
8,49 €*
Seezunge
83032
Seezunge
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Frisch
24,99 €*
Lachsforelle
83067
Lachsforelle
Frisch. Aus Aquakultur. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch
10,99 €*
Saibling
81458
Saibling
Frisch, Ganzer Fisch
Frisch
44,99 €*
Forelle
80098
Forelle
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
Frisch
4,99 €*
Lachs
83918
Lachs
ASC-zertifiziert. Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch
52,99 €*
Bio-Lachs
82229
Bio-Lachs
Frisch, Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen, Ausgenommen, Mit Kopf
Frisch
69,99 €*
Express
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
83131
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. Aus ökologischer Aquakultur.16-24 Stück / Kilo.
Tiefgekühlt
49,90 €*
Express
Calamaretti
83694
Calamaretti
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt
19,90 €*
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch
29,99 €*
Seeteufel · ohne Kopf
86204
Seeteufel · ohne Kopf
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
Frisch
119,99 €*
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
80172
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut, Mit Haut, Filetiert
Frisch
37,90 €*
Lachs-Filet »Buchenspan«
80125
Lachs-Filet »Buchenspan«
Frisch, In BBQ-Marinade, Im Buchenspanblatt, Perfekt für den Grill.
Frisch
12,99 €*
Express
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt
14,99 €*
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt
49,99 €*  62,90 €
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt
59,99 €*
Express
Tintenfischtuben
86612
Tintenfischtuben
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert,
Tiefgekühlt
13,99 €*
Räucherfisch Mixbox
84387
Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert
9,99 €*  12,90 €
Venusmuscheln
80345
Venusmuscheln
Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
Frisch
29,99 €*
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt
12,99 €*
Express
Zander-Filets
82474
Zander-Filets
Tiefgekühlt. Mit Haut. Glasiert. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt
12,99 €*
Fisch-Grillkorb
29924
Fisch-Grillkorb
Verchromt und mit Holzgriff. Perfekt für kleine Fische.
11,90 €*  14,90 €
Bio-Lachsfilet
81162
Bio-Lachsfilet
Frisch, Ganze Filetseite, Mit Haut
Frisch
53,99 €*
Express
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
86484
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt
22,90 €*
Makrele »Kräuter-Knoblauch«
81999
Makrele »Kräuter-Knoblauch«
Frisch. Makrele mit Kopf (ausgenommen), in einer würzigen Marinade mit Gartenkräutern und feiner Knoblauchnote.
Frisch
22,99 €*
TIPP!
Mini-Plankenlachs »BBQ«
83772
Mini-Plankenlachs »BBQ«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
Frisch
26,99 €*
Lachs-Filets
82396
Lachs-Filets
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Frisch
8,99 €*
Express
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
83495
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
Tiefgekühlt. Meeresfrüchte-Mix (Tintenfischtentakel, Tintenfischringe, Riesenkalmarscheiben, Tintenfischstreifen und Garnelen)
Tiefgekühlt
14,99 €*
Express
Lachsfilet mit Haut · TK
86726
Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt
39,90 €*
Express
Langustenschwänze
83464
Langustenschwänze
Tiefgekühlt · Roh · Mit Panzer · Einzeln entnehmbar · 2 Stück
Tiefgekühlt
79,90 €*