Karpfen
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Karpfen
Die Geschichte von Mensch und Karpfen ist lang – bereits im zweiten Jahrhundert n. Chr. begannen die Römer mit der Zucht des genügsamen und robusten Süßwasserfisches. Später wurde der Karpfen zu einer beliebten Fastenspeise an Tagen, an denen der Fleischverzehr verboten war. Ein beeindruckender Beweis für die lange gemeinsame Geschichte sind die mehr als 15 Städte- und Gemeindewappen hierzulande, die den Karpfen im Wappen tragen.
Der Wildform am nächsten ist heute der Schuppenkarpfen, dessen rund 40 Zentimeter langer Körper komplett mit Schuppen bedeckt ist. Der ebenfalls beliebte Spiegelkarpfen trägt lediglich entlang der Rückenflosse und am Schwanz noch Schuppen. Das magere, wohlschmeckende Fleisch eignet sich nicht für die Zubereitung von „Karpfen blau“, sondern schmeckt auch gebraten vorzüglich.
Hinweis zur Haltbarkeit an den Festtagen:
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- Lieferung am 31.12.2025: Das Produkt ist mindestens haltbar bis zum 04.01.2026
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
477 kJ
/
114 kcal
|
6.678 kJ / 1.596 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
4,8 g
1,3 g
|
67,2 g
18,2 g
|
|
Eiweiß
|
17,7 g
|
247,8 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
1,4 g
|
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Wieviel wiegt 1 Karpfen? Wir benötigen ca 3kg
Der Karpfen wiegt ca. 1,4 kg. Wir empfehlen daher eher 2-3 zu kaufen, da es naturgemäß zu leichten Schwankungen kommen kann. Vom Kundenservice am 10. Dezember 2025Ist der Karpfen entschuppt?
Der Karpfen ist nicht entschuppt. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 8 Bewertungen
Dezember 2025
Ein toller Karpfen!!!
Gerne wieder.Ich habe den Karpfen Vielitiert und als Karpfensteak verarbeitet.Danke für diese Frische.
November 2025
Hervorragende Qualität
Wir haben schon lange nicht mehr so einen guten Karpfen gegessen!!
April 2025
Sehr zufrieden
Super Ware super Lieferung alles bestens
Februar 2025
Top
Wer karpfen liebt, ist hier richtig.
Februar 2025
Udo P.
wirklich frischer Fisch. Habe ihn im Backofen zubereitet, passte gerade mal so diagonal in den Ofen
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