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Waller-Filet · ohne Haut · TK

Tiefgekühlt

Filet ohne Haut

Aus Aquakultur in Deutschland

Von Hand filetiert

ca. 350g - 600g

29,99 € 29,99 € 49,98 € /kg

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Waller-Filet · ohne Haut · TK

Der Waller oder Wels ist ein eindrucksvoller Fisch. Mit einer Länge von bis zu etwa 300 cm ist er der größte reine Süßwasserfisch in Europa. Sein festes, helles, fast grätenfreies Fleisch lässt sich vielseitig zubereiten: ob gegrillt, gebraten oder gebacken – der Wels ist ein Genuss für alle Fischfreunde. Aus kontrollierter Aquakultur in Deutschland hat sein Fleisch einen reinen, leicht süßlichen Geschmack.

Dazu passt

Klassisch kommt der einzigartige Geschmack des Wels-Fleisches mit verschiedenem Gemüse gut zur Geltung. Schmackhaft gewürzte Ofenkartoffeln zum Beispiel. Oder Ratatouille mit Zucchini, Paprika und frischen Tomaten. Einfach mal ausprobieren!

Zubereitungstipp

In nur wenigen Schritten können Sie den Waller zur echten Köstlichkeit zubereiten. Zunächst das aufgetaute Wels-Filet waschen und trocken tupfen. Anschließend nach Belieben würzen und in Mehl wenden. Zum Schluss braten Sie das Filet in einer Pfanne mit vorgeheiztem Butterschmalz von beiden Seiten für etwa 3-5 Minuten. Einfacher als gedacht.

Knowhow

Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu den Fisch einfach für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank legen. Lose Fischfilets am besten in einen verschlossenen Behälter legen und darauf achten, dass das Tauwasser gut ablaufen kann, beispielsweise durch ein Sieb oder Gitter.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Silurus glanis

Artikelbeschreibung:

Ohne Haut, praktisch grätenfrei, handfiletiert, vakuumverpackt, tiefgefroren

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Deutschland (FAO 05) .^*

Zutaten:

WALLERFILET

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	534 kJ / 128 kcal	3.204 kJ / 768 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	10,0 g 3,9 g	60,0 g 23,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	15,2 g	91,2 g
Salz	0,0 g	0,0 g

Zutaten:

WALLERFILET

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten

Hinweise

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Gebratenes Wallerfilet mit Kräuternocken und Meerrettichsauce

Pfanne · 6-10 Minuten

Filet in einer Pfanne mit vorgeheiztem Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten für etwa 3-5 Minuten braten.

Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Ø 4.71 / 5 aus 31 Bewertungen, davon 8 mit Kommentare

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1 - 5 von 8 Bewertungen

Bertlinde W.

Oktober 2025

Wallerfilet ohne Haut

Küchenfertige Filets, einfach zuzubereiten. Empfehlung: Nicht mit Panko panieren, nur mehlieren und knusprig in der Pfanne braten.

Thomas F.

September 2025

Himmlisch köstlich

Der beste Waller den wir seit langem genossen haben. Danke dafür

Karin K.

September 2024

Ausgesprochen schmackhaft

Hervorragende Qualität und sehr guter Geschmack. Es macht Spaß den Fisch zu genießen. Etwas mediterranes Gemüse dazu und die Welt ist in Ordnung!😋

Johannes M.

April 2024

Herrlich

Herrlich frische Ware- So lässt sich der Karfreitag genießen!

Karl-Heinz S.

März 2024

Riesenstück

Noch nicht verzehrt, müssen erst die passende Gelegenheit finden!

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