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Zander-Filet · TK

Tiefgekühltes Zander-Filet. Mit Haut, bereits geschuppt. Von Hand filetiert und einzeln verpackt.

ca. 250g - 370g

22,99€ · 62,14 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Zander-Filet · TK

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Zander-Filet · TK

Der Zander ist nicht ohne Grund ein Liebling der Fischwelt. Mit seinem milden Geschmack und seinem zarten Fleisch lässt sich der Fisch ganz wunderbar mit vielen frischen Zutaten kombinieren. Unser Zander-Filet ist praktisch in der Zubereitung: einfach auftauen und los geht’s!

Dazu passt

Durch seinen eher dezenten Geschmack ist der Zander flexibel in der Zubereitung. Wir empfehlen zu unserem Zander-Filet Reis als Beilage. In Kombination mit Gemüse und frischen Kräutern wird das Gericht zum Festessen!

Zubereitungstipp

Zander kann gebraten werden, er eignet sich aber auch hervorragend zum Dünsten. Hierfür die Fischfilets in eine Pfanne oder einen Topf geben und nur so viel Flüssigkeit hinzugeben, dass der Fisch nicht komplett bedeckt ist. Das Kochgefäß abdecken und die Flüssigkeit so erhitzen, dass sie fast kocht. Filets brauchen auf diese Weise etwa 10 Minuten, bis sie gar sind. Gut zu wissen: Wenn der Fisch beim Dünsten gart, verliert er weniger Vitamine und Mineralstoffe, als wenn man ihn kocht.

Knowhow

Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu den Fisch einfach für ca.12 Stunden in den Kühlschrank legen. Lose Fischfilets am besten in einen verschlossenen Behälter legen und darauf achten, dass das Tauwasser gut ablaufen kann, beispielsweise durch ein Sieb oder Gitter.

Sander lucioperca

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei in Dänemark (FAO 05) , genauer Vänersee.^*

Herkunft

Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Tiefgekühltes Zander-Filet. Mit Haut, bereits geschuppt. Von Hand filetiert und einzeln verpackt.

Produkthighlights

Mindestens 3 Monate haltbar

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

ZANDERFILET

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	368 kJ / 88 kcal	1.362 kJ/326 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g 0,3 g	2,6 g 1,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,9 g 0,5 g	0,0 g 1,8 g
Eiweiß	19,2 g	71,0 g
Salz	0,1 g	0,4 g

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Aus einer Fischerei in Dänemark (FAO 05) , genauer Vänersee.^*
Herkunft & Fang
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Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:

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Deutsche See
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