Fischschupper · Edelstahl
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Fischschupper · Edelstahl
Unser hochwertiger Entschupper aus Edelstahl ist das ideale Werkzeug für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche. Speziell entwickelt für die hohen Anforderungen der Gastronomie, bietet dieser Entschupper langlebige Qualität und einfache Handhabung. Gefertigt aus robustem Edelstahl 18/0, ist er rostfrei und widerstandsfähig gegen Beschädigungen. Mit einer Länge von 26 cm und einer Fläche von 10 cm x 5 cm liegt er gut in der Hand. Die speziell geformten Zähne ermöglichen eine effiziente Schuppenentfernung, sodass Fischschuppen schnell und gründlich entfernt werden können.
- Vorbereiten: Spülen Sie den Fisch gründlich unter kaltem Wasser ab, um lose Schuppen zu entfernen und ihn auf das Entschuppen vorzubereiten. Sicherer
- Halt: Halten Sie den Fisch mit einem Tuch oder in einem leicht feuchten Küchenpapier am Schwanzende fest. Dies verhindert, dass der Fisch aus den Händen rutscht.
- Richtige Technik: Beginnen Sie am Schwanz und arbeiten Sie sich in Richtung Kopf vor. Halten Sie den Entschupper in einem flachen Winkel, um die Schuppen effizient zu entfernen, ohne das Fleisch zu beschädigen.
- Arbeitsfläche schützen: Entschuppen Sie den Fisch am besten über einer großen Schüssel oder in der Spüle, um die Schuppen aufzufangen und die Arbeitsfläche sauber zu halten. Unsere Köche empfehlen, eine passende Tüte (z.B. TK-Beutel) für den Fisch zu verwenden und den Fisch direkt in der Tüte zu entschuppen. So landen die Schuppen direkt in der Tüte und können einfach entsorgt werden.
- Nach dem Entschuppen: Spülen Sie den Fisch erneut ab, um alle gelösten Schuppen zu entfernen.
- Reinigung: Nach jedem Gebrauch den Entschupper gründlich mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Verwenden Sie eine Bürste, um alle Reste zu entfernen.
- Trocknung: Den Entschupper nach der Reinigung vollständig trocknen lassen, um Wasserflecken und Rostbildung zu vermeiden.
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