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Seezunge

Deutsche See GmbH

(9) ^*

Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang. 400-500 g. Der dargestellte Preis ist der Maximalpreis für 0,5 kg. Sie zahlen das Echtgewicht, maximal jedoch den Preis für 0,5 kg.

ca. 450g

32,99€ · 73,31 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Seezunge

Die Seezunge ist ein kulinarischer Schatz aus der Nordsee und gilt als edelster unter den Plattfischen. Das weiße Fleisch ist delikat, lieblich und so zart, das es auf der Zunge zergeht. Wie alle Plattfische ist auch die Seezunge nachtaktiv und macht im Dunklen Jagd auf Muscheln und kleine Krebstiere. Tagsüber vergräbt sie sich im sandigen Meeresboden und ist für Fressfeinde nahezu unsichtbar.

Die in der Nordsee gefangenen Seezungen werden frisch ausgenommen und lassen sich hervorragend im Ganzen Braten, eignen sich aber ebenso zum Pochieren, Dämpfen oder Dünsten.

Solea solea

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.3) , genauer Skagerrak / Kattegat.^*

Herkunft

Fang mit Schleppnetzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang. 400-500 g. Der dargestellte Preis ist der Maximalpreis für 0,5 kg. Sie zahlen das Echtgewicht, maximal jedoch den Preis für 0,5 kg.

Produkthighlights

Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung

Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

SEEZUNGE

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	349 kJ / 83 kcal	1.570 kJ/374 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g 0,4 g	6,3 g 1,8 g
Eiweiß	17,5 g	78,8 g
Salz	0,2 g	0,9 g

Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.3) , genauer Skagerrak / Kattegat.^*
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:

Verfügbare Lieferoptionen:

Deutsche See
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Zubereitung

Seezungenfilets mit Linsen & Estragonkartoffeln

Gedämpfte Seezungenröllchen

Seezunge auf Schwarzwurzel-Ragout

Seezungenröllchen mit Fjordforellenfarce

Seezunge mit Wintersalat & Kapern-Butter

Die Königin unter den Plattfischen schmeckt pur einfach am besten. Wir zeigen euch, wie ihr die Seezunge nur mit Butterschmalz und einer Prise Salz ganz leicht goldbraun bratet. Dazu Schwarzwurzel-Ragout - fertig ist das nussige Traumpaar.

Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen. Wer ein paar Regeln beachtet, kann ihn aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

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Insa L.

April 2023

sehr zu empfehlen!

Die Seezunge war frisch, zart und sehr lecker! Ich kann sie wirklich empfehlen!

Horst K.

April 2023

Seezunge selbst zubereitet

Wie immer vorzüglich und ein guten Service

Reinhard G.

April 2023

sehr frisch

Sehr gut ! Preis ist so teuer wie im Restaurant ! Könnte etwas günstiger sein. lg RG

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