Seezunge
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Seezunge
Die Seezunge ist ein kulinarischer Schatz aus der Nordsee und gilt als edelster unter den Plattfischen. Das weiße Fleisch ist delikat, lieblich und so zart, das es auf der Zunge zergeht. Wie alle Plattfische ist auch die Seezunge nachtaktiv und macht im Dunklen Jagd auf Muscheln und kleine Krebstiere. Tagsüber vergräbt sie sich im sandigen Meeresboden und ist für Fressfeinde nahezu unsichtbar.
Die in der Nordsee gefangenen Seezungen werden frisch ausgenommen und lassen sich hervorragend im Ganzen Braten, eignen sich aber ebenso zum Pochieren, Dämpfen oder Dünsten.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
349 kJ
/
83 kcal
|
1.570 kJ / 374 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,4 g
0,4 g
|
6,3 g
1,8 g
|
|
Eiweiß
|
17,5 g
|
78,8 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,9 g
|
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Muß die Haut der Seezunge abgezogen werden ?
Wir empfehlen die Haut immer vorm braten abzuziehen. Eine Anleitung dazu finden Sie hier unten im beigefügten Link. https://www.deutschesee.de/tipps-von-profis/fisch/filetieren/wie-filetiere-ich-eine-seezunge/ Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man die Seezunge nach Lieferung durch Sie noch einfrieren ?Wird die Seezunge frisch oder eingefroren von Ihnen geliefert ?Vielen Dank
Sie können die Seezunge nach Erhalt einfrieren, diese wird frisch ausgeliefert. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Monate einzufrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 5 von 20 Bewertungen
Juli 2026
Festessen
Die Ware wurde in einem erstklassigen Zustand geschickt. Auch die Lieferung klappte hervorragend. Es war ein Festessen. Danke
Juli 2026
Lenguado
Waren sehr frisch, einmal Müllerin, die andere abgezogen und eingefroren,mach ich mir als Seezunge Colbert
Mai 2026
top Qualität
schnelle Lieferung, sehr schmackhaft gewesen,
April 2026
Absolute TOP-Ware
Beste Qualität! Aus der Pfanne in Mehl gewälzt oder Natur auf dem Grill zubereitet - einfach eine Gaumen-Freude. Ware kam wie immer super verpackt und gut gekühlt/gefroren an.
Januar 2026
Urlaubsfeeling pur!
Sehr gut! Frisch und lecker! Werde sofort wieder bestellen.
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