Seezunge
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Seezunge
Die Seezunge ist ein kulinarischer Schatz aus der Nordsee und gilt als edelster unter den Plattfischen. Das weiße Fleisch ist delikat, lieblich und so zart, das es auf der Zunge zergeht. Wie alle Plattfische ist auch die Seezunge nachtaktiv und macht im Dunklen Jagd auf Muscheln und kleine Krebstiere. Tagsüber vergräbt sie sich im sandigen Meeresboden und ist für Fressfeinde nahezu unsichtbar.
Die in der Nordsee gefangenen Seezungen werden frisch ausgenommen und lassen sich hervorragend im Ganzen Braten, eignen sich aber ebenso zum Pochieren, Dämpfen oder Dünsten.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
349 kJ
/
83 kcal |
1.570 kJ/374 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,4 g
0,4 g
|
6,3 g
1,8 g
|
Eiweiß
|
17,5 g
|
78,8 g
|
Salz
|
0,2 g
|
0,9 g
|

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

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Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.3) , genauer Skagerrak / Kattegat.*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Ø 4.78 / 5 aus 9 Bewertungen
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April 2023
sehr zu empfehlen!
Die Seezunge war frisch, zart und sehr lecker! Ich kann sie wirklich empfehlen!
April 2023
Seezunge selbst zubereitet
Wie immer vorzüglich und ein guten Service
April 2023
sehr frisch
Sehr gut ! Preis ist so teuer wie im Restaurant ! Könnte etwas günstiger sein. lg RG