Seezunge
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Seezunge
Die Seezunge ist ein kulinarischer Schatz aus der Nordsee und gilt als edelster unter den Plattfischen. Das weiße Fleisch ist delikat, lieblich und so zart, das es auf der Zunge zergeht. Wie alle Plattfische ist auch die Seezunge nachtaktiv und macht im Dunklen Jagd auf Muscheln und kleine Krebstiere. Tagsüber vergräbt sie sich im sandigen Meeresboden und ist für Fressfeinde nahezu unsichtbar.
Die in der Nordsee gefangenen Seezungen werden frisch ausgenommen und lassen sich hervorragend im Ganzen Braten, eignen sich aber ebenso zum Pochieren, Dämpfen oder Dünsten.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
349 kJ
/
83 kcal
|
1.570 kJ / 374 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,4 g
0,4 g
|
6,3 g
1,8 g
|
|
Eiweiß
|
17,5 g
|
78,8 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,9 g
|
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Muß die Haut der Seezunge abgezogen werden ?
Wir empfehlen die Haut immer vorm braten abzuziehen. Eine Anleitung dazu finden Sie hier unten im beigefügten Link. https://www.deutschesee.de/tipps-von-profis/fisch/filetieren/wie-filetiere-ich-eine-seezunge/ Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kann man die Seezunge nach Lieferung durch Sie noch einfrieren ?Wird die Seezunge frisch oder eingefroren von Ihnen geliefert ?Vielen Dank
Sie können die Seezunge nach Erhalt einfrieren, diese wird frisch ausgeliefert. Wir empfehlen Ihnen, nicht länger als 3 Monate einzufrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
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1 - 10 von 13 Bewertungen
September 2025
Frisch und pünktlich
Die Seezunge kam frisch und pünktlich gleich morgens bei mir an. Sie schmeckte ausgezeichnet. Ich habe sie mit Haut bestellt und auch so gebraten. Insgesamt ca. 12 Minuten in Öl bei mittlerer Hitze Man kann sie dann ganz gut filettieren.
Juli 2025
Alles bestens.
Absolut frisch. Super gekühlt.
Februar 2025
Genial!
Perfekt frisch geliefert, allerbeste Qualität! Fisch und Meeresfrüchte kaufe ich NIE wieder woanders!
Januar 2025
Sehr lecker und frisch
Sehr gut, war aber versehentlich nicht ausgenommen geliefert worden.
Dezember 2024
Sehr zufrieden!
Tolle Qualität sehr frisch angekommen!
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