Scholle ohne Kopf
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Scholle
Im Bereich rund um die Doggerbank und westlich von Dänemark fangen Fischer unsere Nordsee-Scholle. Die Doggerbank ist ein äußerst ergiebiges Fischfanggebiet und bekannt für ihren Nährstoffreichtum. Denn durch den Einfluss des Ärmelkanals und der atlantischen Strömung findet eine ständige Durchmischung des Wassers statt. Die große Sandbank erstreckt sich von den Gewässern vor Großbritannien bis fast nach Dänemark. Zu ihrer Befischung nutzen unsere Partner ausschließlich Fangmethoden, die weder den Meeresboden noch andere Fischarten gefährden.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
337 kJ
/
80 kcal
|
1.180 kJ / 280 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,3 g
0,3 g
|
4,6 g
1,0 g
|
|
Eiweiß
|
17,0 g
|
59,5 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,7 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Ist die Scholle filetiert also Gräten frei?
Die Scholle ist nur ausgenommen und ohne Kopf. Die Gräten sind noch enthalten da wir die Scholle im ganzen anbieten. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Hallo zusammen Ist das Scholle oder Flunder
Bei diesem Artikel handelt es sich um die Scholle. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Sind die Schollen eingefroren oder kann ich sie noch einfrieren?
Die Schollen sind frisch. Sie können sie jedoch für ca. 2-3 Monate im Gefrierfach bei -18°C einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025Kundenbewertungen
Ø 4.86 / 5 aus 50 Bewertungen
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August 2025
Lecker.
Scholle war sehr lecker. Habe sie Finkenwerder Art gemacht
Juli 2025
kleine Scholle
Die Qualität war sehr gut, sehr frisch und schmackhaft. Allerdings schwankte bei den bestellten 3 Schollen das Gewicht zwischen 360 und 310 g. Die 310g-Scholle war zu klein, zu dünn für den Verzehr.
Juli 2025
Super frisch
Die Schollen waren ziemlich klein (wie angegeben um 350 gr/Stck), klein aber oho: super frisch, zart und - einfach nur in Butter gebraten -sehr lecker.
Juli 2025
Beste Qualität
Sehr frisch, zartes Fleisch. Gut gekühlt angekommen.
Juni 2025
Zwischendurch-Happen
Die Scholle ist super frisch und perfekt verpackt. Leider wurde das Gewicht wieder nach unten korrigiert. Gibt es fleischigere Schollen nur für Geschäftskunden?
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