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(59) ^*

Scholle · TK · küchenfertig

Tiefgekühlt. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Dieses Produkt stellen wir exklusiv in unserer Fischmanufaktur in Bremerhaven her. Sie erhalten dies ohne Umwege und Zwischenhändler.

ca. 400g

9,99€ · 24,98 € /kg

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Küchenfertige Scholle · tiefgekühlt

Mit ihrem charakteristischen weißen und zarten Fleisch ist die Scholle einer der beliebtesten Plattfische. Ihr hoher Gehalt an Vitamin D und vielen wichtige B-Vitaminen macht sie zudem zu einem wertvollen Lieferanten essentieller Nährstoffe.

Der milde Geschmack der Scholle lässt sich perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Zubereitungsmethoden kombinieren: in Butter gebraten, mehliert oder als Backfisch paniert zu Röst- oder Pellkartoffeln, gedünstet mit frischem Saisongemüse oder als Schollenröllchen mit einem frischen grünen Salat.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Pleuronectes platessa

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4) , genauer Nordsee.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.^*

Zutaten:

SCHOLLE

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	275 kJ / 65 kcal	1.100 kJ/260 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g 0,1 g	1,2 g 0,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	15,5 g	62,0 g
Salz	0,2 g	0,8 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten

Hinweise

Zubereitung

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Finkenwerder Speckscholle

Pfanne · 8-10 Minuten

Die aufgetaute Scholle sorgfältig mit einem Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Am Ende der Garzeit etwas Butter hinzugeben.

Ofen · 15-18 Minuten

Die aufgetaute Schollen in einer Auflaufform auf ein Bett aus saisonalem Gemüse legen und mit etwas Weißwein oder Fond angießen. Einige mediterrane Kräuter runden den Geschmack ab. Bei 180°C den Fisch auf dem Gemüsebett etwa 15-18 Minuten dämpfen.

Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Michael M.

Oktober 2024

Einfach Köstlich

Die angeliefert Küchenfertige Scholle war ein echter Genuss in Butter angebraten in der Pfanne

Lilo H.

Oktober 2024

Scholle TK küchenfergi

dieser Artikel liegt noch in meinem Tiefkühlschrank - wie ich aber sehen kann, ist es eine gute kompakte Scholle, an der auch genügend Substanz ist

Brigitte M.

August 2024

Hervoragende Qualität der Schollen

Die Fische kamen hervorragend gekühlt am heissesten Tag. Pünktlich wie angekündigt. Die Schollen waren einfach hervorragend, sehr lecker Gerne werde ich wieder bestellen.