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Scholle · TK · küchenfertig

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Tiefgekühlt
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Mit Haut
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Ausgenommen
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Ganzer Fisch
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Küchenfertig
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Scholle – vielseitig im Geschmack, ob gebraten, gedünstet, paniert oder gegrillt
ca. 400g

9,99 € 24,98 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Frisch / Tiefgekühlt

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Küchenfertige Scholle · tiefgekühlt

Mit ihrem charakteristischen weißen und zarten Fleisch ist die Scholle einer der beliebtesten Plattfische. Ihr hoher Gehalt an Vitamin D und vielen wichtige B-Vitaminen macht sie zudem zu einem wertvollen Lieferanten essentieller Nährstoffe. 

Der milde Geschmack der Scholle lässt sich perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Zubereitungsmethoden kombinieren: in Butter gebraten, mehliert oder als Backfisch paniert zu Röst- oder Pellkartoffeln, gedünstet mit frischem Saisongemüse oder als Schollenröllchen mit einem frischen grünen Salat. 

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Pleuronectes platessa
Artikelbeschreibung:
Ausgenommen, ohne Kopf, ohne Schwanz, ohne Flossenkranz, vakuumverpackt, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1) , genauer Barentssee.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
SCHOLLE
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
275 kJ / 65 kcal
1.100 kJ / 260 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
0,1 g
1,2 g
0,4 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Eiweiß
15,5 g
62,0 g
Salz
0,2 g
0,8 g
Zutaten:
SCHOLLE
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Pfanne · 8-10 Minuten
Die aufgetaute Scholle sorgfältig mit einem Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Am Ende der Garzeit etwas Butter hinzugeben.
Ofen · 15-18 Minuten
Die aufgetaute Schollen in einer Auflaufform auf ein Bett aus saisonalem Gemüse legen und mit etwas Weißwein oder Fond angießen. Einige mediterrane Kräuter runden den Geschmack ab. Bei 180°C den Fisch auf dem Gemüsebett etwa 15-18 Minuten dämpfen.
Fisch richtig auftauen
Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.
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Ø 4.84 / 5 aus 171 Bewertungen, davon 35 mit Kommentaren

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2 - 5 von 35 Bewertungen

Marianne M.

April 2026

nächstens Filet

kaufen, das Fleisch hat sich schlecht gelöst

Markus J.

April 2026

super Qualität

super Qualität und sehr lecker

Torsten F.

April 2026

Topp

Topp Qualität sehr frisch und bestens verpackt

Peter P.

Januar 2026

Super Qualität

Einwandfrei! Wird nochmal bestellt!

Marianne M.

Januar 2026

Lieber als Filet

lie0 sich nicht gut von der Gräte lösen

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