Pulpoarme
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Pulpo
Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.
In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
295 kJ
/
70 kcal
|
4.425 kJ / 1.050 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,3 g
0,1 g
|
4,5 g
1,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
0,0 g
|
30,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
14,7 g
|
220,5 g
|
|
Salz
|
0,4 g
|
6,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
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Kundenbewertungen
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41 - 5 von 259 Bewertungen
September 2019
gute Ware
gute Ware doch die Lieferung ist schon arg teuer!
September 2019
Octopus Arme
Super Ware ,bestelle schon zum 2.mal ,jeder Zeit wieder, kann ich nur jedem weiter empfehlen. Gute Ware und schnelle Lieferung.
September 2019
überraschend gute qualität
sehr gute schmackhafte pulpoarme genau richtig auf den punkt gegart somit auch vorzüglich als pulposalat zu genießen.
August 2019
italienischer Oktopussalat
weil die dicken Enden der Oktopusarme noch ziemlich fest waren, wurden sie bei 90°C für 1 Stunde nachgekocht. Danach waren die Arme butterweich, die glibberige Haut ließ sich bequem abstreifen. Die kleingeschnittenen Arme wurden in Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz und einem Pfeffergemisch zusammen mit einer Knoblauchzehe für 2 Tage im Kühlschrank mariniert und mit Ciabatta verzehrt.
August 2019
Super Qualität
Es ist nicht das erste mal wo wir bei der Deutschen See bestellen, immer super frisch und die Qualität 1a. Kann man nur empfehlen
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