Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

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Kabeljau · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

320g (4 Portionen, je 80g)

24,99€ · 78,09 € /kg

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Kabeljau

Sein weißes, festes und sehr fettarme Fleisch schmeckt köstlich und liebt sanfte Garmethoden, weil es durch seine lammellenartige Struktur leicht zerfallen kann. Fangfrisch bei uns angekommen, schneiden wir für Sie von Hand die besten Stücke aus den Filets und befreien sie von den Gräten, bevor wir sie in einheitlich große Portionen teilen.

Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit

Der fangfrische Kabeljau wird in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt jede Filetportion dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Gadus morhua

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.3) , genauer Westliche Ostsee.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.^*

Zutaten:

KABELJAUFILET

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	327 kJ / 77 kcal	1.046 kJ/246 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g 0,1 g	2,2 g 0,3 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	17,7 g	56,6 g
Salz	0,2 g	0,6 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten

Hinweise

Zubereitung

Kabeljau mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

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Pfanne · 2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets auf der Hautseite anbraten, kurz vor Schluss wenden und servieren.

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

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Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.

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Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Hans-Dieter S.

Januar 2024

Sehr gute Ware

Sehr gute Ware. Wir werden sie genießen.

Annette O.

Dezember 2023

Vielen Dank

Hervorragende Qualität, zuverlässiger Service.

Oliver H.

November 2023

Wie immer alles SUPER

Super Qualität. Pünktlich geliefert.

Christine G.

November 2023

Handfiletierter Kabeljau

wir kaufen diesen Kabeljau sehr gerne. Schmeckt einfach lecker.

Sonja B.

November 2023

Lecker Fisch!

Tolle Kaufabwicklung - Fisch kam tiefgefroren per DHL zum mitgeteilten Termin - super verpackt - die Qualität war super gut. Wir waren alle begeistert und werden sicher wieder bestellen.