Pulpoarme
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Pulpo
Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor, wo er in Felshöhlen, Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen, Fallen, Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Meeres.
In der Bremerhavener Manufaktur bereiten wir die Pulpoarme küchenfertig zu, so dass sie sich leicht weiter verarbeiten lassen. Gegrillt machen sie sich beispielsweise perfekt auf gedünstetem Stangensellerie, Fenchel und Kirschtomaten. Abgeschmeckt mit frischer Petersilie, Olivenöl und Zitrone, dazu geröstetes Baguette - die perfekte Sommerküche!
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
295 kJ
/
70 kcal
|
4.425 kJ / 1.050 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,3 g
0,1 g
|
4,5 g
1,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
2,0 g
0,0 g
|
30,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
14,7 g
|
220,5 g
|
|
Salz
|
0,4 g
|
6,0 g
|
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kundenbewertungen
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7 - 10 von 259 Bewertungen
September 2022
Frisch & lecker
Ich habe 1,35 kg Pulpoarme gekauft und die Qualität ist hervorragend. Habe sie bisher gegrillt mit Knoblauch, Zitronenmarinade gegessen, frischen Pulposalat gestaltet. Sehr lecker. Hier waren es 13 Stücke leckerer Pulpo. Dank des Tiefkühlens sind die Arme zart und nicht ledrig. Danke und gerne wieder.
August 2022
einfach lecker
sehr gute Qualität und absolut den Preis wert. Gerne wieder
August 2022
Opisch ansprechend
Sieht gut aus und schmeckt - Versand hat perfekt geklappt
Juli 2022
Alles bestens
Wir haben den Pulpo gegrillt. War sehr gut. Manche Ärmchen sind allerdings recht groß. Am besten die dickeren Ansätze dann in Scheibchen schneiden und zum Beispiel in einem Mango Avocado Salat verarbeiten. Die schönen Enden können dann portionsweise direkt angerichtet werden. Beim ersten mal Grillen hatten wir es mit der Garzeit etwas zu gut gemeint. Die Marinade aus Öl, Knoblauch- und Paprikapulver wurde leicht bitter und die Pulpos waren schon etwas trockener. Also lieber wirklich stark aber nur kurz angrillen.
Juli 2022
Einfach super lecker
Echt klasse, perfekte Anlieferung und es hat sehr lecker geschmeckt. Immer wieder gerne.
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