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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«

(146)

Fertig zum Genießen. Tiefgekühlt.

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Verfügbar

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10 Doppel-Filets, ca. 550g
12,99 
14.99 €
23,62  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Sylter Sauce
Dazu passt Sylter Sauce 1,49 €* 0,90 € / 100g
Angebot

Matjes

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss!  Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. 

Primtjes® ist eine von uns eingetragene Marke. Der Name stammt übrigens aus der Verbindung von Premium (Erstklassigkeit) mit Primeur (erster der Saison) und Matjes. Unsere Matjesexperten salzen die Primtjes® Doppelfilets nach holländischem Vorbild nur leicht. Bei den Primtjes® handelt es sich um sehr junge, zart-milde Matjesfilets, die enthäutet, entgrätet und filetiert sind. Ihr Salzgehalt ist mit 1,5 Prozent nur halb so hoch wie bei den herkömmlichen Matjes. Das sehr milde und schmackhafte Matjesfleisch zergeht regelrecht auf der Zunge.

HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

HAUPTGERICHT

MATJES NACH HAUSFRAUENART

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: HERINGSFILET 98 %, Salz
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 813 kJ
/195 kcal
4471,5 kJ
/1072,5 kcal
Fett 13 g 71,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g 16,5 g
Kohlenhydrate 0,5 g 2,75 g
davon Zucker 0,5 g 2,75 g
Eiweiß 19 g 104,5 g
Salz 2 g 11 g

Kundenbewertungen

Ø 4.78 / 5.00 aus 146 Bewertungen davon 49 Kommentare
10.09.2019

Überrascht ...

.....stellte ich fest, dass ich TK-Ware bestellt hatte und war etwas skeptisch. Aber: genau so gut wie frisch eingelegte und eine herrliche Mahlzeit. Sehr empfehlenswert!

20.06.2018

Matjesfilet zu Tartar

Das Tartar war ruck zuck aufgegessen!

23.02.2018

Lecker

Wäre hat eine sehr gute Qualität.

09.08.2019

Unbedingt probieren!

Ich habe noch niemals so leckeren Matjes gegessen! Vielen Dank dafür und für die zuverlässige und schnelle Lieferung der Ware.

31.07.2019

Super Essen. Sehr lecker.

Top Produkt. Spitzenqualität!!

30.07.2019

matjes

jami schön zart nur ganz kleine feine gräten

27.06.2019

Leckere Brotzeit

Genau das Richtige für die heißen Tage. Dazu frische Kartoffeln. Hm lecker! War überrascht, wie gut die geschnittenen Zwiebeln dabei noch waren. Hätte ich nicht gedacht. Mit frischem Fenchel Salat für mich das perfekte „FAST FOOD“ nach einem anstrengenden Arbeitstag.

19.06.2019

Besten Matjes!!!

Es sind und bleiben die besten Matjes die es gibt, nichts anderes kann da mithalten. Sehr zart und milde!

05.06.2019

Primtjes

Pünktliche Lieferung, wie versprochen. Die Matjes waren einfach super und auch unsere Gäste waren sehr, sehr zufrieden!!!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

17.05.2019

Einfach lecker

Wie immer, sehr gute Qualität. Leckere Matjesfilets.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

25.04.2019

Geschmacklich super

Sehr feine Matjesfilets. Geschmacklich sehr gut und von zarter Konsistenz. Sie zergehen fast im Mund

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

02.04.2019

Matjes ganzjährig

Diese Matjes versüßen die Zeit, bis es die Neuen gibt.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

14.03.2019

beste Qualität

schmeckt super lecker immer wieder gerne.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

11.03.2019

So sollte Matjes schmecken

Kann mich kaum erinnern, wie oft ich mich mit Matjes aus dem Supermarkt reingelegt habe. Damit ist nun schluss.

2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

06.03.2019

Top

Super Matjes, sehr zart und auch in kleinen Mengen einfach zu entnehmen. Und dann nur genießen.

19.02.2019

sehr gute Qualität

vielseitig verwendbar; im Salat, als Salat oder einfach als Beilage zu Pellkartoffeln... sehr gut im Geschmack. Für "Kleinverbraucher" ist die Packung etwas reichlich bemessen.

05.02.2019

Matjes wie er sein soll

Als Matjes-Liebhaber kenne ich viele gute und schreckliche Produkte. Dieser Matjes ist super!

30.01.2019

Wie frisch aus Holland!

Die Matjes-Doppelfilets sind - tortzdem sie alle zusammen in einer Verpackung eingefroren sind - trotzdem einzeln entnehmbar und schmecken nach dem Auftauen wie frisch! Sehr lecker und empfehlenswert!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Matjesfilets für viele Zubereitungsarten

Konnte diese Matjes gut und vielseitig verwenden und habe dies auch getan, die Qualität war zufriedenstellend.

24.01.2019

TOP Ware

Die Primtjes sind genau so wie man sie mag, SUPER ZART.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

27.08.2018

Sehr gut

einfach nur lecker und ganz zart

01.08.2018

tiefgefroren

immer parat, wenn man Lust darauf hat!

31.07.2018

Sehr gute Qualität

gut zu verarbeiten und sehr lecker

03.07.2018

Primtjes

Lieferung pünklich !!!!! Matjes einfach spitze !!!

02.07.2018

Ich habe noch nie Matjes gegessen

Da meine Frau die Fische liebt, hat sie die Matjes nach Hausfrauen-Art zubereitet. Ich muß sagen, daß ich niemals gedacht habe, daß sie so köstlich sein können.

02.07.2018

Matjes Doppelfilets

Frische, köstliche Ware. Werden wieder bestellen.

27.06.2018

Besser sind sie in den Niederlanden frisch aus dem Fass auch nicht

Kann man, wenn man „Neue“ mag, nurempfehlen

27.06.2018

einfach nur Gut

frisch oder Eingelegt ein guter Geschmack

18.06.2018

Geschmacklich hervorragend !

Es wird eine sehr gute Qualität geliefert ! Die Matjes sind butterzart und ha- ben wenig Salzgehalt. So wie echter Holländischer Matjes schmecken soll !

13.06.2018

Sehr lecker und zart

Super lecker und sehr zart.Einfach köstlich

06.06.2018

Feine Matjesfilet

Endlich schöne kleine ,zarte Matjesfilets,so wie wir sie aus Holland kennen!Super!

16.05.2018

Klasse Matjes

Gefroren, man kann aber trotzdem einzelne entnehmen. das ist richtig toll.

06.05.2018

Prima

Sehr lecker und guter Geschmack

21.04.2018

Beste Qualität

Die "Primtjes" Matjes-Doppelfilets sind von einer hervorragenden Qualität! Mild, zart und einfach ein Genuss!!!!

18.04.2018

Frisch

Sehr zarte und milde Matjes ein Genuss

03.04.2018

sehr lecker - wie holländischer Matjes sein muß!

angenehme Konsistenz und der bekannte Matjesgeschmack, gut verpackt

21.02.2018

Verpackungsgrösse

Es sollten such kleinere Größen angeboten werden, und dann kann man mehr bestellen ohne das große Paket innerhalb kurzer Zeit vertilgen zu müssen

3 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, zu erst einmal freut es uns, dass Ihnen unser Produkt "Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«" zusagt. Um unser Sortiment für unsere Kunden immer attraktiver zu gestalten, arbeiten wir sukzessive daran, unser Sortiment auch in Puncto "Gebindegröße" zu optimieren. Daher werden wir auch im Zweifel die Matjesfilets bald schon in einer kleineren Verkaufseinheit offerieren können. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

18.02.2018

DIese Matjes sind wunderbar !

Sie sind gut portionierbar und haben einen sehr feinen Geschmack. Auf der Zunge zergehen sie butterweich. In einem schönen Matjies Salat verwendet, zusammen mit Pellkartoffeln .... eine Delikatesse.

2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

28.12.2017

Super Matjes

Zart-schmelzent, sehg gut.

27.12.2017

Fast wie in Amsterdam

Frisch und super im Geschmack und Biss. Wird immer wieder von uns bestellt.

27.12.2017

Matjes-Doppelfilets "Primtjes"

Ware gut und sicher verpackt. Hatte bei Bestellung nicht darauf geachtetet, dass der Fisch tiefgefroren war. Daher im Geschmack leider nicht mit Matjes "frisch aus dem Fass" vergleichbar.

16.12.2017

Die Besten

Eine wahnsinn gute Qualität. Super Top Qualität

14.11.2017

Der Burner....

Perfekt gereift. Nicht salzig. Gute Größe. Die besten die ich kenne....

26.09.2017

Matches

Klassse Qualität!

21.09.2017

Sehr lecker

Kein Vergleich zu übersalzenen oder gar öligen Matjes - könnten aber bisschen weniger Gräten sein

30.08.2017

Sehr gut

Nicht zu salzig, eignet sich hervorragend für schnelle Salate und für Matjestatar.

16.08.2017

feiner und zarter geht nicht

Zum wiederholten Mal Bestnote

02.08.2017

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

20.06.2017

I love Matjes

Ich liebe einfach Matjes! Und die Primtjes Filets schmecken sehr zart und mild. Diese Matjes Filets sind auch weniger salzig, als die herkömmlichen. Absolute Kaufempfehlung!

Unsere empfehlungen

Frisch filetierter Matjes (Neufang)
(25)

MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch, Neufang
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8,90 € *
22,82 € / 100g
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Sylter Sauce
1,49 €*
9,93 € / 100g
(13)

Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und...
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Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und...
1,49 € *
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(5)
Matjes mit milder Rauchnote, Mit Zwiebeln, MSC-zertifiziert, Neufang
Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
(34)

Frisch, Nach nordischer Art, mild gereift, Hering aus einer MSC-zertifizierten...
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29,98 € *
14,99 € / kg
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Angebot
Donald Russell »Rib-Eye«
11,99 €*  12,49 €
52,13 € / 100g
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Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
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Express-Artikel
Pulpoarme
59,99 €*
39,99 € / kg
(162)

Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
Zum Produkt

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(162)
Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
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Express-Artikel
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(352)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
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26,99 € *
67,48 € / kg
(352)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
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Express-Artikel
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(116)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
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14,99 € *
74,95 € / kg
(116)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
14,99 € *
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(8)
Handgepult. Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.
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Scholle · ohne Kopf
5,99 €*  6,99 €
17,11 € / kg
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Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
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Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
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Angebot
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(75)

Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

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4,99 € / kg
(75)
Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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Angebot
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
35,99 €*  39,99 €
35,99 € / kg
(87)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
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35,99 € / kg
(87)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
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Lachs-Filet
46,99 €*
31,33 € / kg
(276)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

46,99 € *
31,33 € / kg
(276)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
46,99 € *
31,33 € / kg
Express-Artikel
Bio-Lachsfilet mit Haut
64,99 €*
46,42 € / kg
(19)

Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
Zum Produkt

64,99 € *
46,42 € / kg
(19)
Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
64,99 € *
46,42 € / kg
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
(57)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

35,99 € *
47,99 € / kg
(57)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
35,99 € *
47,99 € / kg
Lachs
52,99 €*
15,14 € / kg
(45)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf
Zum Produkt

52,99 € *
15,14 € / kg
(45)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf
52,99 € *
15,14 € / kg
Bismarck-Hering
24,99 €*
14,70 € / kg
(10)

Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
Zum Produkt

24,99 € *
14,70 € / kg
(10)
Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
24,99 € *
14,70 € / kg
Express-Artikel
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
14,99 €*
14,99 € / kg
(93)

Tiefgekühlt. Meeresfrüchte-Mix (Tintenfischtentakel, Tintenfischringe,...
Zum Produkt

14,99 € *
14,99 € / kg
(93)
Tiefgekühlt. Meeresfrüchte-Mix (Tintenfischtentakel, Tintenfischringe,...
14,99 € *
14,99 € / kg
Express-Artikel
Langustenschwänze
59,99 €*
119,98 € / kg
(6)

Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

59,99 € *
119,98 € / kg
(6)
Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
59,99 € *
119,98 € / kg
Ganzer Pulpo (Krake)
63,99 €*
32,00 € / kg

Ausgenommen mit Kopf. Aus aufgetauter Rohware.
Zum Produkt

63,99 € *
32,00 € / kg
Ausgenommen mit Kopf. Aus aufgetauter Rohware.
63,99 € *
32,00 € / kg
Angebot
Nordseekrabbensalat in Kräuterdressing
21,99 €*  25,90 €
21,99 € / kg
(3)

Nordseekrabben (40%) mit Gurke, Radieschen und roten Zwiebeln in einer frisch,...
Zum Produkt

21,99 € * 25,90 €
21,99 € / kg
(3)
Nordseekrabben (40%) mit Gurke, Radieschen und roten Zwiebeln in einer frisch,...
21,99 € * 25,90 €
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Kanadischer Hummer (TK)
(4)

Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

18,18 € *
40,40 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
18,18 € *
40,40 € / kg
Express-Artikel
Gewürzmischung Garden Spice
6,99 €*
139,80 € / 100g
(93)

Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
Zum Produkt

6,99 € *
139,80 € / 100g
(93)
Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
6,99 € *
139,80 € / 100g
Express-Artikel
Lachs Burger
4,99 €*
28,51 € / kg
(142)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,99 € *
28,51 € / kg
(142)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,99 € *
28,51 € / kg
Nordseekrabbensalat (100g)
3,79 €*
37,90 € / 100g
(22)

Nordseekrabben (50%), in pikant gewürzter Mayonnaise
Zum Produkt

3,79 € *
37,90 € / 100g
(22)
Nordseekrabben (50%), in pikant gewürzter Mayonnaise
3,79 € *
37,90 € / 100g
Express-Artikel
Edamame Sojabohnen
5,99 €*
5,99 € / kg
(2)

Sojabohnen in Schote. Ungesalzen und blanchiert. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Zum Produkt

5,99 € *
5,99 € / kg
(2)
Sojabohnen in Schote. Ungesalzen und blanchiert. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
5,99 € *
5,99 € / kg
Räucherlachs »Der Kelte«
(98)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
Zum Produkt

29,99 € *
55,54 € / kg
(98)
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
29,99 € *
55,54 € / kg
Express-Artikel
Bio Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
(2)

Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt

49,99 € *
49,99 € / kg
(2)
Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
49,99 € *
49,99 € / kg
Angebot
Miesmuscheln (Bio)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(127)

Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
Zum Produkt

4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
(127)
Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
(1)

Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. 60mm Dicke. Aus Schottland.
Zum Produkt

14,99 € *
93,69 € / 100g
(1)
Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. 60mm Dicke. Aus Schottland.
14,99 € *
93,69 € / 100g
Express-Artikel
Legal Sea Foods »Lemon Dill Aioli«
11,50 €*
40,64 € / 100g
(5)

Frischer Zitronengeschmack, Hauch Knoblauch, Dill und Estragon
Zum Produkt

11,50 € *
40,64 € / 100g
(5)
Frischer Zitronengeschmack, Hauch Knoblauch, Dill und Estragon
11,50 € *
40,64 € / 100g
Sylter Hering
14,99 €*
14,99 € / kg
(30)

Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
Zum Produkt

14,99 € *
14,99 € / kg
(30)
Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
14,99 € *
14,99 € / kg
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
(95)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
Zum Produkt

218,99 € *
73,00 € / kg
(95)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
218,99 € *
73,00 € / kg
Express-Artikel
Lachs-Filets
(89)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
Zum Produkt

12,99 € *
40,59 € / kg
(89)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
12,99 € *
40,59 € / kg
Express-Artikel
Tintenfischtuben
12,99 €*
12,99 € / kg
(71)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
Zum Produkt

12,99 € *
12,99 € / kg
(71)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
12,99 € *
12,99 € / kg
Räucherlachs »Classic«
(208)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 € *
44,43 € / kg
(208)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 € *
44,43 € / kg
Forelle
4,99 €*
17,21 € / kg
(40)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
Zum Produkt

4,99 € *
17,21 € / kg
(40)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
4,99 € *
17,21 € / kg
Angebot
Donald Russell »Rumpsteak«
11,99 €*  12,99 €
52,13 € / 100g

Tiefgekühlt. Sirloin Steak (Rumpsteak). Mit Fettrand. Aus Schottland.
Zum Produkt

11,99 € * 12,99 €
52,13 € / 100g
Tiefgekühlt. Sirloin Steak (Rumpsteak). Mit Fettrand. Aus Schottland.
11,99 € * 12,99 €
52,13 € / 100g
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
2,49 €*
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Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
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Express-Artikel
Gamba Carabiniera
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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