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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«

Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«

Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.

Artikel-Nr.: 05777

Verfügbar für Express-Versand

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ca. 550 g
12,99 
23,62  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Matjes

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss!  Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. 

Primtjes® ist eine von uns eingetragene Marke. Der Name stammt übrigens aus der Verbindung von Premium (Erstklassigkeit) mit Primeur (erster der Saison) und Matjes. Unsere Matjesexperten salzen die Primtjes® Doppelfilets nach holländischem Vorbild nur leicht. Bei den Primtjes® handelt es sich um sehr junge, zart-milde Matjesfilets, die enthäutet, entgrätet und filetiert sind. Ihr Salzgehalt ist mit 1,5 Prozent nur halb so hoch wie bei den herkömmlichen Matjes. Das sehr milde und schmackhafte Matjesfleisch zergeht regelrecht auf der Zunge.

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HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

HAUPTGERICHT

MATJES NACH HAUSFRAUENART

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: HERINGSFILET 98 %, Salz
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 813 kJ
/195 kcal
4471,5 kJ
/1072,5 kcal
Fett 13 g 71,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g 16,5 g
Kohlenhydrate 0,5 g 2,75 g
davon Zucker 0,5 g 2,75 g
Eiweiß 19 g 104,5 g
Salz 2 g 11 g

Kundenbewertungen

Ø 4.77 / 5.00 aus 233 Bewertungen davon 69 Kommentare
26.03.2020

Sehr gut !

Als absoluter Matjes-Fan habe ich gerne auch einen Vorrat im Hause. Die Matjes-Doppelfilets"Primtjes" feingefrostet sind dafür bestens geeignet.

30.01.2019

Wie frisch aus Holland!

Die Matjes-Doppelfilets sind - tortzdem sie alle zusammen in einer Verpackung eingefroren sind - trotzdem einzeln entnehmbar und schmecken nach dem Auftauen wie frisch! Sehr lecker und empfehlenswert!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

16.05.2018

Klasse Matjes

Gefroren, man kann aber trotzdem einzelne entnehmen. das ist richtig toll.

19.02.2020

das muss man sich einfach auf der Zunge zergehen lassen

Die Packung ist für zwei Personen einfach zu gross. Es wäre schön, wenn es kleinere Verpackungen gibt. Die Qualität ist hervorragend. Einfach köstlich

11.02.2020

Matjes Bestellung

Vielen Dank für die schnelle Lieferung die Ware war in einwandfreiem Zustand Ich werde sie auf jeden Fall weiter empfehlen Würde mich über weitere Angebote freuen Liebe Grüße aus Bayern Ihre Frau Merkel

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

09.02.2020

Köstlich

Frisch und gut genau, wie beschrieben.

19.01.2020

Qualität und Geschmack

Sehr gutes Erzeugnis und ganz lecker

11.01.2020

TOP

SEHR LECKER

05.01.2020

Pünktliche Lieferung und sehr gute Qualität

Pünktliche Lieferung und sehr gute Qualität.

05.01.2020

Top Qualität

Tolle Fische. Einfach top Qualität

02.01.2020

Prima

Ware wurde nach der Bestellung zügig und sehr gut gefroren geliefert.

30.12.2019

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

27.12.2019

Matjes gefroren.

Pünktlich geliefert. Sehr lecker, nachdem auftauen.

23.12.2019

Matjes

Sehr freundliche u. Kompetente telefonische Beratung. Das Produkt sehr gut. Die Lieferung wie angekündigt und der Matjes war noch gefroren

11.12.2019

Das Original

So sind original Matjes, besser geht nicht!

10.12.2019

super im Geschmack.

SIND sehr EMPFEHLENSWERT riechen nicht, sind fest im Fleisch und super im Geschmack.

07.11.2019

Matjes

Ales super lecker immer wider gern

04.11.2019

Als Vorrat gut geeignet

Die Matjes sind intensiv im Geschmack und lassen sich vielseitig verwenden.

04.11.2019

Empfehlenswertes Produkt

Die Matjes-Doppelfilets waren absolut in Ordnung und entsprachen absolut meinen Erwartungen.

28.10.2019

Lachsfilets

Super Lachs Filets in Spitzen-Sushiqualität, bin absolut begeistert!!!Danke

28.09.2019

Matjes-Doppelfilet

Diese Matjes sind einfach köstlich.Äuserst mild gesalzen, superzart,ein Hochgenuss.

25.09.2019

Bester Fischer

Genau so müssen Sie seinen Sehr frisch und schmecken lecker ?????

10.09.2019

Überrascht ...

.....stellte ich fest, dass ich TK-Ware bestellt hatte und war etwas skeptisch. Aber: genau so gut wie frisch eingelegte und eine herrliche Mahlzeit. Sehr empfehlenswert!

09.08.2019

Unbedingt probieren!

Ich habe noch niemals so leckeren Matjes gegessen! Vielen Dank dafür und für die zuverlässige und schnelle Lieferung der Ware.

31.07.2019

Super Essen. Sehr lecker.

Top Produkt. Spitzenqualität!!

30.07.2019

matjes

jami schön zart nur ganz kleine feine gräten

27.06.2019

Leckere Brotzeit

Genau das Richtige für die heißen Tage. Dazu frische Kartoffeln. Hm lecker! War überrascht, wie gut die geschnittenen Zwiebeln dabei noch waren. Hätte ich nicht gedacht. Mit frischem Fenchel Salat für mich das perfekte „FAST FOOD“ nach einem anstrengenden Arbeitstag.

19.06.2019

Besten Matjes!!!

Es sind und bleiben die besten Matjes die es gibt, nichts anderes kann da mithalten. Sehr zart und milde!

05.06.2019

Primtjes

Pünktliche Lieferung, wie versprochen. Die Matjes waren einfach super und auch unsere Gäste waren sehr, sehr zufrieden!!!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

17.05.2019

Einfach lecker

Wie immer, sehr gute Qualität. Leckere Matjesfilets.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

25.04.2019

Geschmacklich super

Sehr feine Matjesfilets. Geschmacklich sehr gut und von zarter Konsistenz. Sie zergehen fast im Mund

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

02.04.2019

Matjes ganzjährig

Diese Matjes versüßen die Zeit, bis es die Neuen gibt.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

14.03.2019

beste Qualität

schmeckt super lecker immer wieder gerne.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

11.03.2019

So sollte Matjes schmecken

Kann mich kaum erinnern, wie oft ich mich mit Matjes aus dem Supermarkt reingelegt habe. Damit ist nun schluss.

2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

06.03.2019

Top

Super Matjes, sehr zart und auch in kleinen Mengen einfach zu entnehmen. Und dann nur genießen.

19.02.2019

sehr gute Qualität

vielseitig verwendbar; im Salat, als Salat oder einfach als Beilage zu Pellkartoffeln... sehr gut im Geschmack. Für "Kleinverbraucher" ist die Packung etwas reichlich bemessen.

05.02.2019

Matjes wie er sein soll

Als Matjes-Liebhaber kenne ich viele gute und schreckliche Produkte. Dieser Matjes ist super!

24.01.2019

Matjesfilets für viele Zubereitungsarten

Konnte diese Matjes gut und vielseitig verwenden und habe dies auch getan, die Qualität war zufriedenstellend.

24.01.2019

TOP Ware

Die Primtjes sind genau so wie man sie mag, SUPER ZART.

2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

27.08.2018

Sehr gut

einfach nur lecker und ganz zart

01.08.2018

tiefgefroren

immer parat, wenn man Lust darauf hat!

31.07.2018

Sehr gute Qualität

gut zu verarbeiten und sehr lecker

03.07.2018

Primtjes

Lieferung pünklich !!!!! Matjes einfach spitze !!!

02.07.2018

Ich habe noch nie Matjes gegessen

Da meine Frau die Fische liebt, hat sie die Matjes nach Hausfrauen-Art zubereitet. Ich muß sagen, daß ich niemals gedacht habe, daß sie so köstlich sein können.

02.07.2018

Matjes Doppelfilets

Frische, köstliche Ware. Werden wieder bestellen.

27.06.2018

Besser sind sie in den Niederlanden frisch aus dem Fass auch nicht

Kann man, wenn man „Neue“ mag, nurempfehlen

27.06.2018

einfach nur Gut

frisch oder Eingelegt ein guter Geschmack

20.06.2018

Matjesfilet zu Tartar

Das Tartar war ruck zuck aufgegessen!

18.06.2018

Geschmacklich hervorragend !

Es wird eine sehr gute Qualität geliefert ! Die Matjes sind butterzart und ha- ben wenig Salzgehalt. So wie echter Holländischer Matjes schmecken soll !

13.06.2018

Sehr lecker und zart

Super lecker und sehr zart.Einfach köstlich

06.06.2018

Feine Matjesfilet

Endlich schöne kleine ,zarte Matjesfilets,so wie wir sie aus Holland kennen!Super!

06.05.2018

Prima

Sehr lecker und guter Geschmack

21.04.2018

Beste Qualität

Die "Primtjes" Matjes-Doppelfilets sind von einer hervorragenden Qualität! Mild, zart und einfach ein Genuss!!!!

18.04.2018

Frisch

Sehr zarte und milde Matjes ein Genuss

03.04.2018

sehr lecker - wie holländischer Matjes sein muß!

angenehme Konsistenz und der bekannte Matjesgeschmack, gut verpackt

23.02.2018

Lecker

Wäre hat eine sehr gute Qualität.

21.02.2018

Verpackungsgrösse

Es sollten such kleinere Größen angeboten werden, und dann kann man mehr bestellen ohne das große Paket innerhalb kurzer Zeit vertilgen zu müssen

3 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, zu erst einmal freut es uns, dass Ihnen unser Produkt "Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«" zusagt. Um unser Sortiment für unsere Kunden immer attraktiver zu gestalten, arbeiten wir sukzessive daran, unser Sortiment auch in Puncto "Gebindegröße" zu optimieren. Daher werden wir auch im Zweifel die Matjesfilets bald schon in einer kleineren Verkaufseinheit offerieren können. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

18.02.2018

DIese Matjes sind wunderbar !

Sie sind gut portionierbar und haben einen sehr feinen Geschmack. Auf der Zunge zergehen sie butterweich. In einem schönen Matjies Salat verwendet, zusammen mit Pellkartoffeln .... eine Delikatesse.

2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich.

28.12.2017

Super Matjes

Zart-schmelzent, sehg gut.

27.12.2017

Fast wie in Amsterdam

Frisch und super im Geschmack und Biss. Wird immer wieder von uns bestellt.

27.12.2017

Matjes-Doppelfilets "Primtjes"

Ware gut und sicher verpackt. Hatte bei Bestellung nicht darauf geachtetet, dass der Fisch tiefgefroren war. Daher im Geschmack leider nicht mit Matjes "frisch aus dem Fass" vergleichbar.

16.12.2017

Die Besten

Eine wahnsinn gute Qualität. Super Top Qualität

14.11.2017

Der Burner....

Perfekt gereift. Nicht salzig. Gute Größe. Die besten die ich kenne....

26.09.2017

Matches

Klassse Qualität!

21.09.2017

Sehr lecker

Kein Vergleich zu übersalzenen oder gar öligen Matjes - könnten aber bisschen weniger Gräten sein

30.08.2017

Sehr gut

Nicht zu salzig, eignet sich hervorragend für schnelle Salate und für Matjestatar.

16.08.2017

feiner und zarter geht nicht

Zum wiederholten Mal Bestnote

02.08.2017

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

20.06.2017

I love Matjes

Ich liebe einfach Matjes! Und die Primtjes Filets schmecken sehr zart und mild. Diese Matjes Filets sind auch weniger salzig, als die herkömmlichen. Absolute Kaufempfehlung!

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Makrelenfilet heißgeräuchert
3,99 €*
19,95 € / 100g
(33)

Heißgeräuchert. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Saftig-zartes Makrelenfilet....
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Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(53)

Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
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(53)
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
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Express-Artikel
Bio Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
(25)

Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
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49,99 € *
62,49 € / kg
(25)
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Express-Artikel
Nordseekrabbensalat (100g)
3,79 €*
37,90 € / 100g
(66)

Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte...
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(66)
Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte...
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Bio-Lachsfilet
53,99 €*
44,99 € / kg
(22)

Frisch, Ganze Filetseite, Mit Haut
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44,99 € / kg
(22)
Frisch, Ganze Filetseite, Mit Haut
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Angebot
Räucherlachs · 100g
4,49 €*  4,69 €
44,90 € / 100g
(25)

Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
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(25)
Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
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Angebot
Matjessalat Lucullus
20,99 €*  24,99 €
13,99 € / kg
20,99 € * 24,99 €
13,99 € / kg
(22)
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Express-Artikel
Lachs Burger
4,99 €*
28,51 € / 100g
(187)

Tiefgekühlt. Saftige Lachsburger Patties. 99% Lachs. 1% Salz.
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(187)
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Express-Artikel
Lachs-Filets
12,99 €*
40,59 € / kg
(130)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen...
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(130)
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Angebot
Räucherlachs »Padouk«
39,99 €*  44,99 €
36,35 € / kg
(105)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
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Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen